Приходит август, и воздух наполняется медовым ароматом спелых яблок.
✨ Главные традиции Яблочного Спаса
Освящение яблок и других плодов
До этого дня не ели яблоки нового урожая (особенно женщины).
После освящения в церкви плоды раздавали нуждающимся, угощали родных и даже оставляли на могилах предков.
Хозяйки пекли пироги, шарлотки, блины с яблочной начинкой.
Обязательным угощением были печёные яблоки с мёдом.
Также люди встречали закат в поле, провожая солнце песнями.
Считалось, что после Спаса ночи становятся холоднее ("Пришёл Спас - держи рукавицы про запас").
На площадях устраивали торги, где продавали яблоки, мёд и рукоделие.
Молодёжь водила хороводы и гадала на будущий урожай.
🍏 Как правильно заготавливать яблоки?
✔️ Выбирать плотные плоды без повреждений
✔️ Хранить в прохладном, но не влажном, проветриваемом месте (погреб, балкон)
✔️ Перекладывать пергаментом или соломой, чтобы избежать влаги
✔️ Кислые сорта (антоновка, симиренко) лучше хранятся, чем сладкие
🥧 Что приготовить из яблок?
Ароматное яблочное варенье с корицей
Джем или повидло
Нежную шарлотку, пирожки или штрудель
Пряные мочёные яблоки
Здоровые чипсы и пастилу
Сидр
✨ Рецепт шарлотки ждёт вас совсем скоро!
🎋 Пусть Яблочный Спас принесёт в ваш дом благополучие, здоровье и радость!
#ЯблочныйСпас #Урожай #Традиции #ЛетоВкусное #Рецепты #ОсеньНаПороге