Молекула кофеина очень напоминает нашему мозгу молекулу аденозина — вещества, чья функция состоит в подаче сигнала: пора сбавить обороты и погрузиться в «спящий режим».
Едва в организме появляется молекула кофеина, мозг восклицает: «Привет, красотка!» — и прицепляет ее к рецепторам, вообще-то предназначенным для связывания с аденозином. В результате молекулы аденозина остаются неприкрепленными, и мозг не получает «сонного» сигнала.
Любопытно, что сам по себе кофеин не дает всплеска энергии — он лишь мешает ее спаду, вызываемому аденозиновой сонливостью. Но лишь только эффект кофеина кончился, свободный аденозин, который по-прежнему никуда не делся, переходит в атаку. Поэтому если вы не введете себе еще одну дозу кофеина, то просто свалитесь. Со временем ваш организм будет нуждаться во все более значительных дозах кофеина — и вырабатывать все больше и больше аденозина в качестве компенсации.
Знал(а) об этом? как часто пьёшь кофе или чай? Жди новых выпусков по этой теме.
Удачи, друзья!