Как ухаживать за посадками винограда в августе
Виноград в Сибири всё больше набирает популярность. Одни дачники уже вовсю выращивают эту культуру, а некоторые начинают активно ей интересоваться. И многих садоводов в этой связи интересует вопрос: что делать, если ягоды больше не растут или становятся кислыми. Как избежать этой проблемы и другими тонкостями выращивания винограда в омских условиях с «Четвергом» поделилась дачница Елена Рогозина.
Спешка неуместна
Первым делом дачница отметила, что не нужно спешить со сбором урожая винограда.
– Особенность винограда в том, что даже если кожица окрасилась в характерный для сорта цвет, например чёрный, то ягода ещё некоторое время остаётся невызревшей, кислой, – говорит дачница. – Даже те сорта, которые выращиваются в теплице, всё равно не являются сразу спелыми после того, как поменяли цвет. Поэтому дайте винограду как следует вызреть.
При этом процесс созревания нужно ускорить. Это совсем несложно. Надо постоянно рыхлить и полоть землю вокруг кустов. Ведь чем больше кислорода в почве, тем лучше развивается корневая система винограда, а именно от неё очень сильно зависит и скорость созревания ягод.
Кроме того, важно открыть грозди для солнечного света. Безжалостно оборвите нижние, старые, начинающие желтеть листья, закрывающие виноград. Винограду сложно вызреть без прямых лучей. Только надо помнить, что от слишком яркого солнца розовые сорта винограда могут стать тёмно-фиолетовыми.
Важно помнить, что виноград требователен к теплу, а при температуре ниже 10 градусов он не растёт. Поэтому если вы ещё только задумываетесь о посадке винограда или планируете размножить существующий, то помните: его нужно сажать в защищённых от ветра местах, с южной стороны заборов и домов. Кроме того, можно производить мульчирование приствольных кругов тёмными предметами, такими как камни, рубероид, старое железо и тому подобное. Посадка в канавки, траншеи, в огороженные бутылками гряды тоже добавит лозе тепла.
Жизненная влага
Как и другим растениям, винограду нужен полив. В первой половине августа виноград нужно не забывать поливать так же регулярно, как и в июле. А вот начиная с середины месяца полив нужно прекратить. Но если погода стоит тёплая и сухая, то вносить воду небольшими порциями.
Но это касается только молодых кустов и винограда поздних сортов. Виноград ранних сроков созревания и взрослые кусты во второй половине августа, как правило, уже не поливают вовсе. Обильный полив во время плодоношения может привести к растрескиванию ягод, а также к появлению на них серой гнили.
К слову сказать, в дождливое лето виноград в принципе может страдать от серой гнили. Поэтому необходимо провести профилактическую обработку. Но вот только если использовать какие-то химические вещества, то нельзя будет есть виноград две-три недели. Поэтому дачница рекомендует использовать народные способы. 5 граммов марганцовки растворите в 10 литрах воды и этим раствором обработайте листья и грозди. Причём не просто побрызгайте, а лейте не жалея. Дачница поясняет, что такой раствор не обожжёт растение, но вот патогенный гриб погубит. К тому же это является и хорошей подкормкой калием и марганцем.
Важно защитить виноград не только от грибка, но и от ос. Они своими тонкими острыми хоботками раскусывают ягоды, выпивают сок, оставляя одни шкурки. Ягоды начинают гнить и болеть, ведь путь для инфекции таким образом открывается.
Итак, чтобы отпугнуть ос, можно поставить в винограднике плоскую ёмкость, смазанную мёдом и посыпанную сверху тонким слоем борной кислоты. Приманка окажется смертельной для насекомых. А вот хоботки пчёл не настолько острые, поэтому они никакого вреда винограду не приносят.
Время кормить
В начале месяца плодоносящую лозу нужно обязательно подкормить минеральными удобрениями без содержания азота. Например, можно растворить 15 г монофосфата калия в 10 л отстоянной дождевой воды и опрыскать виноград по листьям.
Важно подбирать удобрения без азота, иначе растение продолжит наращивать зелёную массу вместо того чтобы начать подготовку к зиме.
Из минеральных удобрений сейчас можно использовать профессиональные удобрения с преобладанием калия с формулой 6:14:35, где 6 процентов азота, 14 процентов фосфора, 35 процентов калия. Для приготовления подкормки одну столовую ложку удобрения разводите в 10 литрах воды, перемешиваете и выливаете одно ведро подкормки под один куст винограда. Перед подкормкой лозу нужно полить.
Для подкормки винограда в августе также подойдёт, например, дрожжевой настой. В одном литре тёплой воды размешивают 200 граммов дрожжей. То, что получилось, настаивают в течение шести часов. Раствором, разведённым чистой водой в соотношении 1:1, опрыскивают виноградник. На каждый куст тратится литр настоя. Сходным образом изготовляют зольный раствор. Только вместо дрожжей в воду добавляют 130 граммов сухой золы.
Во второй-третьей декаде августа нужно провести обрезку лоз. Такая обрезка представляет собой удаление верхушек всех молодых побегов с 6–8 верхними листьями. В зависимости от высоты куста нужно отрезать от 20 до 40 сантиметров. Если вы всё сделаете правильно, то к зиме ваша лоза окрепнет и накопит необходимые ей питательные вещества.
Ольга БОРОВАЯ.
Фото Андрея БАХТЕЕВА.
Интересные факты
Из любой части виноградного растения можно извлечь полезные для кожи компоненты: полифенолы в косточке, ресвератроль в лозе, виниферин из сока виноградной лозы, винолевюр из виноградных дрожжей, виноградная вода, масло виноградной косточки, что позволяет решать все проблемы с кожей, используя один продукт.
***
По мнению большинства исследователей, винограду по меньшей мере 65 миллионов лет. Некоторые современные сорта винограда являются прямыми потомками этого древнего винограда.
***
Петрушка помогает виноградным лозам защищаться от насекомых, поэтому её часто высаживают в виноградниках.
***
Выращивание винограда практически не оставляет отходов. Последние идут на производство самых разных веществ, включая дёготь и различные натуральные красители, а из семян изготавливают различные масла.
***
В Испании и Португалии много веков существует интересная новогодняя традиция: в полночь, под бой курантов, нужно съесть двенадцать виноградных ягод, по одной под каждый удар. При этом нужно ещё успеть загадать двенадцать желаний.
***
Некоторые кусты винограда растут до 100 и более лет, и чем больше времени проходит, тем большие урожаи этот куст приносит.
***
Виноградная лоза напрямую зависит от климата. Лозы обычно вырастают до 2–3 метров, но где-нибудь на солнечном побережье Средиземного моря они могут вырастать до 30–40 метров в длину.
***
Согласно Книге рекордов Гиннесса, самая старая виноградная лоза в мире, которая всё ещё плодоносит, насчитывает более 400 лет и растёт перед фасадом дома в Старейском регионе Словении.