Как всегда, наша любимая рубрика — составление меню на день рождения!
Особенно она понравится тем, кто сам тяжело подбирает блюда или ищет что-то новенькое и интересное. Сегодня хочу поделиться с вами своими идеями и лайфхаками, которые помогут сделать ваш праздник вкусным, ярким и запоминающимся.
Стараюсь разнообразить меню так, чтобы каждый гость нашел что-то по вкусу. Обязательно добавляю несколько мясных и вегетарианских опций, чтобы никто не остался голодным.
🟢ГОРЯЧЕЕ
На наших праздничных столах, частый гость, толчёная картошка, ну её и вправду любят и едят с удовольствием все. Дети, взрослые и кстати по бюджету не дорого и опять же доступно.
А также можно подать утку в пиве. Шикарное, нежное и в то же время вкусное блюдо.
Вкуснейший шашлычок по домашнему в духовке
Достойно и аппетитно выглядит.
Как готовлю⤵️⤵️⤵️
Иногда хочется насладиться ароматным, сочным мясом, но нет возможности выбраться на природу или разжечь мангал. В таких случаях на помощь приходит духовка и результат получается ничуть не хуже!
🔶Для начала беру мясо. Обычно у меня свинина, но на самом деле можно использовать любое, курицу, говядину, баранину, главное, чтобы мясо было свежим и хорошего качества. Нарезаю его на порционные кусочки, примерно одинакового размера, чтобы равномерно прожарились.
🔶Далее мариную мясо. Это очень важный этап, от которого зависит вкус будущего шашлыка. Маринад делаю простой и домашний: соль, перец, репчатый лук и приправа для мяса — всё по вкусу. Лук нарезаю кольцами или полукольцами и тщательно перемешиваю с мясом и специями. Оставляю мариноваться минимум на 2-3 часа, а если есть возможность — лучше на ночь, тогда мясо пропитается ароматами и станет особенно мягким.
🔶После нанизываю кусочки мяса на шпажки, чередуя их с помидорами черри или обычными небольшими помидорами. Они придают сочность и свежесть блюду, а также красиво смотрятся на шпажках.
🔶Духовку заранее хорошо разогреваю до 200 градусов. Выкладываю шпажки на противень или решетку так, чтобы мясо не касалось друг друга, и ставлю запекаться примерно на 25-30 минут. Важно время от времени проверять готовность и при необходимости переворачивать шпажки для равномерного подрумянивания.
🔶Когда шашлычок приобретает золотистую корочку и мясо становится мягким и сочным — значит, он готов! Подаю с любимыми соусами, свежими овощами или зеленью.
И можно подать вкусно пожаренную рыбку
Из горячего, на сегодня, достаточно.
🟢ЗАКУСКИ САЛАТЫ
Например, если хочется чего-то легкого и свежего, выбираю салаты с сезонными овощами.
Обалденно вкусный.
Вкусные и конечно же сытные салаты из кальмара. Он прост у вкусен.
Рецепт ⏬️⏬️⏬️
Легкие закуски.
Помидор нарезаю кругляшом, красный или жёлтый не принципиально. Сыр Моцарелла, тоже нарезаю кругляшом. Поливаю соусом тереяки, а помидоры солю и перчу по вкусу. Поверьте, это посто замечательная закуска на праздничный стол.
Бутерброды
И фруктовые десерты.
Для более торжественного случая, обязательно включаю мясные блюда, запечённые жареные овощи и изысканные соусы.
Это очень вкусная и конечно же не дешёвый вариант закуски. Но иногда приготовить можно.
И вкуснейшая хрустящая брокколи на любое застолье
И, конечно, не забываю про десерты!
Если вы сталкиваетесь с трудностями при составлении меню, попробуйте мои блюда и меню. Думайте о разнообразии вкусов и не забывайте про то, что домашние вкусно приготовленые блюда, это всегда очень вкусно. И не важно есть у вас дорогая посуда или нет. Тогда ваш день рождения точно станет вкусным и незабываемым