ЧТО НАДО: * Капуста брокколи - 400 г * Картофель - 2 шт. * Лук репчатый - 1 шт. * Сливки 10% - 150 мл * Сыр твердый - 50 г * Масло сливочное - 30 г **Приготовление:** 1. Нарежьте брокколи и картофель на кубики. Лук нарежьте мелко. 2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте брокколи и жарьте еще 5-7 минут. 3. Добавьте картофель и жарьте все вместе еще 5 минут. 4. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. 5. Переложите суп в блендер и измельчите до однородности. 6. Добавьте тертый сыр и перемешайте. 7. Подавайте горячим, посыпав сверху пармезаном.
ЧТО НАДО:
* Капуста брокколи - 400 г
* Картофель - 2 шт.
* Лук репчатый - 1 шт.
* Сливки 10% - 150 мл
* Сыр твердый - 50 г
* Масло сливочное - 30 г
**Приготовление:**
1. Нарежьте брокколи и картофель на кубики. Лук нарежьте мелко.
2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте брокколи и жарьте еще 5-7 минут.
3. Добавьте картофель и жарьте все вместе еще 5 минут.
4. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Переложите суп в блендер и измельчите до однородности.
6. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
7. Подавайте горячим, посыпав сверху пармезаном.