Про «золотое киви» я узнала в поездках по Азиатским странам.
Плод называется – саподилла. Это вкусный тропический фрукт, который выращивают в странах Юго-Восточной Азии. Саподилла имеет коричневую кожуру и сочную, сладкую мякоть с медовым вкусом, напоминающим грушу, хурму и карамель.
Плоды саподиллы бывают круглой, овальной или яйцевидной формы. Спелый плод покрыт тонкой бархатистой кожицей. Мякоть обычно жёлтого, желтовато-коричневого или розовато-коричневого цвета, мягкая.
Фрукт едят как сырым, так и приготовленным — в виде джемов и салатов, тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги и даже делают на его основе вино, так же, отлично подходит для десертов, смузи и фруктовых салатов.
Полезные свойства саподиллы
Саподилла богата витаминами С, А, В6, а также кальцием и железом, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, саподилла помогает сохранить молодость кожи и здоровье сердца.
Саподилловое дерево выращивается также для получения — латекса. Из него получают так называемый чикл — основу для жевательной резинки.
Недозрелые плоды богаты танином. Отвар коры используется как жаропонижающее и противодизентирийное средство. Отвар листьев саподиллы в комбинации с листьями чайота применяется для снижения артериального давления. Жидкая вытяжка мятого семени — успокоительное средство.
В нашу страну, как правило фрукт привозят не дозрелыми и напичканные химией.