Ваниль: история и интересные факты
•Происхождение
Ваниль — одна из самых дорогих пряностей в мире, получаемая из орхидей. Изначально она росла только в тропических лесах Мексики и Центральной Америки.
•Древние времена
-Ацтеки первыми начали использовать ваниль и платили ею налоги своему правителю Монтесуме
-Индейцы считали ваниль священной пряностью
•Европейское открытие
-Испанцы привезли ваниль в Европу в XVI веке
-Долгое время европейцы не могли выращивать ваниль самостоятельно
-Только через 300 лет удалось разгадать секрет опыления ванильных орхидей
•Интересные факты
-В Англии долгое время не могли вырастить ваниль, так как там не было специальных насекомых для её опыления
-Стручки ванили могут достигать 25 см в длину
-Процесс производства натуральной ванили очень трудоёмкий, что объясняет её высокую стоимость
-В древности ваниль использовали не только в кулинарии, но и как афродизиак
•Современное использование
-Ваниль применяется в кондитерской промышленности
-Используется в парфюмерии
-Применяется в медицине как успокаивающее средство
-Является натуральным ароматизатором в производстве напитков и продуктов питания
