Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Очень вкусный сочный пирог с фаршем. Хрустящее тесто и сочная начинка из куриного фарша и помидора.
Готовим пирог:
В миску вливаем растопленное сливочное масло 130г., добавляем сметану 80 г., сахар и соль по 0,5 ч.л., и всё перемешиваем.
Просеиваем муку 250 г., разрыхлитель 1.5 ч.л. всё перемешиваем и формируем из теста шар. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
1 луковицу мелко нарезаем и обжариваем 1-2 минуты на растительном масле.
Добавляем фарш любой 300-350 г. и обжариваем 5 минут.
Добавляем мелко нарезанный помидор, соль, чёрный молотый перец и любую приправу для фарша. Обжариваем 4-5 минут.
Достаём тесто из холодильника, раскатываем в пласт, выкладываем на противень с пергаментом. Далее выкладываем в центр теста начинку и посыпаем натёртой моцареллой 100 г.
Защипываем тесто внутрь на начинку.
Смазываем яичным желтком и посыпаем кнжутом.
Отправляем в духовку на 30-35 минут при 180 °С.
Наш пирог готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 250 г
- сметана 80 г
- сливочное масло 130 г
- сахар и соль по 0,5 ч.л.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- фарш любой 300-350 г
- помидор 1 шт.
- лук 1 шт.
- растительное масло для обжаривания
- соль,перец ,специи по вкусу
- сыр 100 г моцарелла
- кунжут
- куриный желток 1 шт.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍