В РСТ прокомментировали возможный отказ отелей Турции от All Inclusive

В Турции предложили изменить формат питания в отелях "всё включено" (All Inclusive) на систему la carte, где гости заказывают отдельные блюда. Это направлено на сокращение пищевых отходов, которые составляют до 23 тонн в год. Инициатива была выдвинута Советом по сельскохозяйственной политике, сообщили турецкие СМИ.

В отчёте Совета отмечается, что более трети фруктов и овощей, предназначенных для шведского стола, не используются, а утилизируются. Это подчёркивает необходимость изменения подхода к организации питания в отелях.

Представители Российского союза туриндустрии обеспокоены отказом от системы "всё включено", который может привести к оттоку туристов из Турции.

Член РСТ Надежда Тарбаева в беседе с телеканалом "360" предложила компромисс: переход на систему la carte с сохранением возможности заказа «всё включено». Это позволит сократить количество отходов и сохранит привлекательность Турции.

Леонид Гелибтерман, руководитель комитета РСТ по гастрономическому туризму, отметил, что шведский стол с широким выбором блюд и напитков является одним из главных преимуществ Турции для туристов. Он выразил надежду на то, что турецкие власти найдут компромиссное решение, которое позволит сохранить систему «всё включено» с некоторыми изменениями.

Артур Мурадян, вице-президент Ассоциации туроператоров (АТОР), также выразил уверенность в том, что турецкие отельеры найдут способы адаптации к новым условиям. Он считает, что запрет на систему "всё включено" не приведёт к значительному оттоку туристов, так как отельеры смогут предложить альтернативные варианты, удовлетворяющие потребности гостей.