Роспотребнадзор Санкт-Петербурга и Ленинградской области рассказал, как правильно выбирать дыни летом, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья. Эксперты поделились простыми рекомендациями по выбору, хранению и покупке бахчевых культур, а также напомнили о правилах гигиены.
С наступлением лета на прилавках Санкт-Петербурга и Ленинградской области появляется все больше дынь. Однако не все знают, как отличить спелый и безопасный плод от недозрелого или потенциально опасного. По информации пресс-службы Роспотребнадзора региона, при покупке дыни важно обращать внимание на несколько ключевых признаков.
Во-первых, специалисты советуют проверить так называемую «попку» дыни — это часть, противоположная хвостику. Если при легком нажатии она немного мягкая, значит, плод созрел. Твердая поверхность указывает на незрелость.
Второй способ — постучать по дыне костяшками пальцев. Глухой звук свидетельствует о спелости, а звонкий — о том, что дыня еще не дозрела.
Третий критерий — аромат. У спелой дыни отчетливо ощущается сладкий, медовый запах, особенно в районе плодоножки. Если запаха нет, от покупки лучше отказаться.
Также важно осмотреть поверхность плода. На кожуре не должно быть вмятин, трещин или других повреждений.
Еще один совет — выбирать дыни среднего размера. Слишком крупные плоды могут оказаться водянистыми, а маленькие — недозрелыми. Обычно самые вкусные и спелые дыни имеют средний вес.
Роспотребнадзор напоминает, что перед употреблением дыню необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом. На кожуре могут оставаться частицы почвы, пыль и микроорганизмы, которые при разрезании попадают на мякоть и могут вызвать кишечные инфекции.
Разрезанную дыню следует хранить только в холодильнике, чтобы избежать размножения бактерий.
Эксперты настоятельно не рекомендуют покупать дыни в несанкционированных местах — с машин у дорог, на стихийных развалах или вдоль трасс. Такие плоды могут впитывать вредные вещества из окружающей среды и не соответствовать санитарным нормам.
Лучше всего приобретать дыни в стационарных магазинах, на оборудованных рынках или в специализированных торговых точках, где соблюдаются все требования по хранению и реализации бахчевых культур.
Соблюдение этих простых правил поможет жителям Петербурга и Ленинградской области наслаждаться вкусом лета без риска для здоровья.