Прокуратура в ходе проверок, проведенных в течение 2025 года, выявила множество недочетов при организации питания в школах Екатеринбурга и региона. В частности, надзорное ведомство вскрыло несоблюдение условий хранения продуктов и сроков их годности, несбалансированный рацион, отсутствие производственного контроля и суточных проб, использование запрещенного продовольствия и продуктов без необходимой документации, нарушения требований к отделке пищеблоков, посуде и инвентарю.
Так, прокуратура Октябрьского района провела проверки в школах №40 и №62, где питание учеников организовывало ООО «Азбука питания», в школах №№ 15, 60, 71, 97, где подрядчиком выступало ООО «Столовая №41», а также школах №13 и №94 (подрядчик – ООО «Каскад»). В ходе мероприятий были выявлены нарушения законодательства.
Например, при проверке пищеблока МАОУ СОШ №60 установлено, что в холодильном оборудовании склада хранятся упаковки очищенного картофеля, срок годности которого истек, в горячем цехе и моечной посуды обнаружены тараканы. При проверке пищеблока МАОУ СОШ №71 установлено, что в холодильной камере хранится упаковка капусты с истекшим сроком годности, в мясо-рыбном цехе на полу обнаружены тараканы. В других образовательных учреждениях также выявлены нарушения.
В адрес руководителей ООО «Азбука питания», ООО «Каскад» и ООО «Столовая №41» внесены представления об устранении недочетов. В отношении виновных работников пищеблоков инициировано возбуждение 14 дел по ст. 6.3 КоАП РФ «Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения», ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ «Нарушение исполнителем требований технических регламентов».
Отметим, что недочеты были выявлены и в школах Свердловской области. Так, в пищеблоке МКОУ «Троицкая СОШ №62» в Талицком районе хранилась замороженная тушка цыпленка-бройлера, просроченная на 54 дня (подрядчик – ООО «Эконом»). При проверке пищеблока в МКОУ «Вновь-Юрмытская СОШ» в пробе салата из белокочанной капусты с морковью обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). По факту выявленных нарушений прокуратурой Талицкого района директору школы внесено представление.
В целом по итогам надзорных мероприятий прокурорами выявлены недочеты при организации питания в 75 школах, 25 организациях, обеспечивающих питание детей, а также в учреждениях спорта и творчества, отдыха и оздоровления несовершеннолетних. Внесено 129 представлений, к дисциплинарной ответственности привлечено 17 лиц, вынесено 58 постановлений о возбуждении дел об административных правонарушениях.