Прокуратура Свердловской области в течение 2024-2025 учебного года проверяла организацию питания в образовательных учреждениях региона и установила множество нарушений, угрожающих санитарно‑эпидемиологическому благополучию и правам несовершеннолетних. Об этом сообщили в областном надзорном ведомстве информагентству «Уральский меридиан».
Выявлены несоответствия условий хранения продуктов и сроков их годности, факты использования запрещённых и несертифицированных продуктов, отсутствие производственного контроля и отбора суточных проб, несбалансированность рационов, а также нарушения требований к отделке пищеблоков, посуде и инвентарю.
Особое внимание прокуроры уделили проверкам в Октябрьском районе Екатеринбурга, где были обследованы школы №№ 40, 62 (организатор питания — ООО «Азбука питания»), №№ 15, 60, 71, 97 (ООО «Столовая № 41»), №№ 13, 94 (ООО «Каскад»). В МАОУ СОШ № 60 в холодильном оборудовании склада обнаружены упаковки очищенного картофеля с истёкшим сроком годности, а в горячем цехе и в моечной посуды — тараканы. В МАОУ СОШ № 71 в холодильной камере выявлена упаковка капусты с просроченным сроком годности, в мясорыбном цехе — тараканы на полу, а в горячем цехе вентиляционный короб имел следы жировых загрязнений и пыль. Подобные нарушения зафиксированы и в других учебных заведениях района.
По результатам проверок прокуратура внесла представления об устранении нарушений в адрес руководителей ООО «Азбука питания», ООО «Каскад» и ООО «Столовая № 41». Также в отношении сотрудников пищеблоков инициировано 14 административных дел по статьям 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно‑эпидемиологического благополучия населения), 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно‑эпидемиологических требований к организации питания населения) и части 1 статьи 14.43 КоАП РФ (нарушение исполнителем, продавцом требований технических регламентов).
Аналогичные нарушения установлены прокуратурой Талицкого района: в пищеблоке МКОУ «Троицкая СОШ № 62» хранится замороженная тушка цыплёнка‑бройлера с просроченным сроком годности на 54 дня. По результатам проверки в адрес директора ООО «ЭКОНОМ» внесено представление об устранении нарушений, а в отношении должностного лица предприятия вынесены постановления о возбуждении административных дел по статьям 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно‑эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей) и 14.43 КоАП РФ.
Кроме того, в МКОУ «Вновь‑Юрмытская СОШ» в пробе салата из белокочанной капусты с морковью обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы). По этому факту прокуратура Талицкого района внесла представление директору школы.
Прокуроры продолжают контролировать устранение выявленных нарушений. При ненадлежащем исполнении предписаний будут обращаться в суд с требованием возложить на ответственных лиц и организации обязанности по их устранению и привлечению к ответственности.
В начале августа 2025 года прокуратура подвела итоги работы за полгода. Ведомство выявило 1,5 тысячи нарушений по нацпроектам в Свердловской области. Прокуроры обозначили новые задачи по укреплению законности в регионе.