Ароматное и нежное блюдо - прекрасно раскрывает вкус корня имбиря.
И легко готовить))
Курица в имбирном соусе
🤩4 куриные грудки без шкурки
🤩Кусочек свежего имбиря около 3 см
🤩2 зубчика чеснока
🤩1 чайная ложка молотого красного перца
🤩1 столовая ложка молотого кориандра
🤩Сок 1 лайма
🤩2 столовые ложки растительного масла
🤩1 луковица
🤩1 перец чили
🤩0,5 чайной ложки куркумы
🤩280 мл густых сливок
🤩Сок половинки лимона
🤩Соль по вкусу
1. Нарежьте курицу кубиками. Очистите и измельчите имбирь с чесноком.
2. В миске смешайте курицу, имбирь, чеснок, молотый перец, кориандр, сок лайма и 1 столовую ложку масла. Оставьте мариноваться на 10–15 минут.
3. Разогрейте сковороду с маслом и поджарьте курицу с маринадом 6–8 минут, периодически перемешивая.
4. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте нарезанные лук и перец чили 3–4 минуты.
5. Добавьте куркуму, соль, перемешайте, потом влейте сливки и тушите 2–3 минуты.
6. Выложите курицу с маринадом в сливочный соус и тушите ещё 5 минут.
🤩В конце полейте лимонным соком.
🤩Подайте с рисом или вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
#рецепты
#противвоспаления
