Ингредиенты:
🥒 огурцы несколько штук на баночку 1 л.;
🌶️ перец острый небольшой - 1 шт. на баночку;
🌱 перец чёрный горошком или смесь перцев для засолки;
🌱1/2 листа хрена;
🌱 зонтик укропа;
🍃 листик смородины;
🍃 лавровый лист - 2 шт.;
🧄 чеснок - два зубчика;
🧂 соль - 1 ст. л.;
🧂 сахар - 3/4 ст. л. сахара на литр (не полная столовая ложка из расчёта 2 ст. л. на 3-х литровую банку);
🧂 уксус 70% - 1 ст. л.
Приготовление:
На час необходимо замочить вымытые огурцы, так они останутся хрустящими. Затем отрезать у них кончики с двух сторон. В стерилизованные баночки разложить вымытые листья хрена, смородины, зонтик укропа, острый перчик (предварительно разрезанный пополам), лавровые листики, несколько перца горошком, рубленный на пару частей зубчики чеснока. Далее уложить огурчики и залить кипятком до краев баночки на 4 минуты и слить эту воду. Добавить соль, сахар и залить новым кипятком, добавить уксус и закрутить. Поставить вверх дном остывать в покрывале. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита, данный рецепт разнообразит ваши заготовки на зиму ❤️