ПП-шарлотка без муки и масла — воздушная, с яблоками и всего 120 ккал на порцию!

Хрустящая корочка, нежная текстура и аромат корицы — классика с пользой для фигуры. Готовится быстро, подходит даже для строгого ПП!

Ингредиенты (на 6 порций)

• Яблоки — 3 шт. (лучше кисло-сладкие)
• Яйца — 3 шт.
• Овсяные хлопья — 60 г (перемолоть в муку)
• Мёд/сироп топинамбура — 2 ст. л. (по желанию)
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Ваниль — щепотка

(Для украшения: греческий йогурт, мята.)

Приготовление за 4 шага

1. Подготовьте яблоки:
   Нарежьте тонкими дольками, посыпьте 1/2 ч. л. корицы.
2. Сделайте тесто:
   Взбейте яйца с мёдом и ванилью до пены.
   Добавьте овсяную муку и разрыхлитель, перемешайте.
3. Соберите шарлотку:
   В форму выложите яблоки, залейте тестом.
   Посыпьте оставшейся корицей.
4. Выпекайте 20 минут при 180°C до золотистой корочки.

Почему это полезно?

✔ Без муки — овсянка снижает гликемический индекс.
✔ Без масла — минимум калорий (в 2 раза меньше, чем в классической шарлотке!).
✔ Клетчатка из яблок улучшает пищеварение.

Калорийность: ~120 ккал/порцию (с мёдом — 150 ккал).

5 вкусных вариаций

1. С грушей и имбирём — добавьте щепотку тёртого имбиря в тесто.
2. Тыквенная — замените 1 яблоко на 100 г тыквенного пюре.
3. Ягодная — добавьте горсть малины или черники.
4. Банановая — 1/2 банана вместо мёда.
5. Ореховая — посыпьте измельчённым миндалём перед выпечкой.

Советы

• Для хрустящей корочки:
  Выпекайте в силиконовой форме без пергамента.
• Если нет овсяной муки:
  Измельчите хлопья в блендере/кофемолке.
• Подавайте:
  С ложкой йогурта или творожным кремом.

Любите шарлотку? Какой ваш любимый ПП-десерт? Делитесь в комментариях!

👍 Если рецепт понравился, ставьте ❤️ и подписывайтесь на «Полезную тарелку» — у нас много вкусных идей без муки и сахара!

#ППдесерт #шарлотка #безмуки #здоровыесладости #правильноепитание #быстроивкусно