Жара бьёт рекорды, а вместе с ней растут риски для вашего бизнеса.
Пока гости наслаждаются шашлыками и мороженым, продукты в жару портятся
мгновенно — особенно без холодильника в машине или термосумки. Одно неверное решение — и патогены уже пируют на вашей еде, а клиенты — в больнице. Я Мария Флоринская, 25 лет спасаю бизнес от проверок и отравлений. Запишитесь на бесплатную консультацию По всем вопросам пишите Подписывайтесь ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ #МарияФлоринская
Жара бьёт рекорды, а вместе с ней растут риски для вашего бизнеса.
Пока гости наслаждаются шашлыками и мороженым, продукты в жару портятся
мгновенно — особенно без холодильника в машине или термосумки.
Одно неверное решение — и патогены уже пируют на вашей еде, а клиенты — в больнице.
Чем грозит халатность в зной?
- Штрафы: летние проверки Роспотребнадзора частые и внезапные.
- Убытки: испорченный товар, суды, закрытие на дезинфекцию.
- Репутация: отравление = волна негатива в соцсетях и потеря клиентов.
Как защититься?
- Термоконтроль: мясо, рыба, молоко — только в холодильниках или термосумках/термошопперах при перевозке. Без компромиссов!
- Транспортировка: машина без холодильника — угроза. Проверяйте температуру в пути.
- Гигиена: одно немытое руки или грязный нож — и бактерии размножаются в 2 раза быстрее.
- ХАССП: не «бумажка», а чёткий план против рисков.
Я Мария Флоринская, 25 лет спасаю бизнес от проверок и отравлений.