Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости моего канала!
Нам наконец то дали интернет, но так как времени писать очередную главу про Машу нет, то давайте я вам расскажу о тех кабачках, которые растут у меня вот уже несколько лет и которые я смело могу рекомендовать вам, как очень урожайные и неприхотливые.
Речь пойдет о кабачках цукини Тристан и Диамант.
Несколько лет назад по рекомендации владелицы магазина семян я посадила кабачок Диамант и прямо влюбилась в него.
Ультраскороспелый, урожайный вкусный! И самое главное, что от него почти нет отходов! Шкурка тонкая-претонкая, семенная камера слабо выраженная. Даже когда кабачок вырастает см под 30 и более, то все равно семена тонкие и мягкие.
В заготовках, таких как кабачковая икра или аджика из кабачков эти качества кабачка прямо радуют. Я отрезаю только место у плодоножки и где был цветок, все остальное идет в переработку.
Оладушки из кабачка, салат или просто потушить- вкус отличный!
На следующий год к Диаманту я прикупила кабачок Тристан. Разницы между ними не заметила. Кабачки начинают плодоносить как подорванные, буквально заваливая урожаем. Примерно через месяц активного плодоношения наступает пауза где то с дней 10-14 и опять новая волна и так до заморозков.
На фото кабачок Диамант( Тристан в этом году не удалось купить). Это не первые кабачки, первые 4 плода мы сняли неделю назад.
Ничем не болеет, очень здоровый цукини.
В прошлом году заморозок немного зацепил мои кабачки. Часть листьев поникла, но эти трудяжки( И Тристан, и Диамант) выпустили новые листья и опять начали цвести. За две недели сформировали опять ведро кабачков. У меня тогда было 4 куста.
Еще в прошлом году мне та же самая владелица порекомендовала посадить кабачок-крукнек Гуси-лебеди.
С крукнеками я никогда дел не имела и вообще отродясь не видела их в продаже. Меня привлекла необычная форма и что на пакетике написано, что они вкуснее и полезнее обыкновенного кабачка.
Ну насчет полезности не знаю, домашней лаборатории у меня нет, но кабачок вполне достойный и может смело занять место на вашем огороде.
Итак, начнем с начала. Это не самый скороспелый и не самый урожайный кабачок, по сравнению с моими фаворитами, но как вы видите на фото, он тоже хорош.
В этом году вымахал какой то гигант из одной семечки. На фото это одно растение, мне примерно по пояс. В прошлом году вел себя гораздо скромнее, но и сидел в другом месте.
Насчет плодоношения... я не даю плодам вырастать большими, максимум см 25. У этих кабачков шкурка хоть и пупырчатая, но мягкая. Семена собраны в толстой части и они тоже долго остаются мягкими. Поэтому я его не чищу, также отрезаю с двух сторон и дальше готовлю его.
В тушении этот кабачок ведет себя как картошка: не разваривается, держит форму, структура более плотная, чем у обыкновенного кабачка. Я делала из него салаты: просто потерла на терке моркови по-корейски, соль, чеснок, зелень, чуток растительного масла. Вкусный!
А еще я делала микс: когда готовила морковь по-корейски добавила туда примерно столько же порезанного крукнека ( только взяла тонкую часть, которая без семян). Офигенно получилось!
В общем, если кто встретит в продаже семена этого крукнека, то рекомендую к посадке!
Ну а так как у нас вчера целый день не было интернета, то я развлекалась как могла, закрыла 8 баночек кабачковой икры по ГОСТу. Рецепт выложу в другой статье.
А тут на фото как вблизи выглядят эти крукнеки. Кстати оладушки из них тоже вкусные, они получаются более плотными.
На этом прощаюсь с вами и до новый встреч. Надеюсь моя статья будет вам полезна и вы на следующий год посеете эти кабачки. Пусть они и вас порадуют своим урожаем.
Всем пока-пока.
--------------------
Добро пожаловать на мой канал Кино в Голове. Там вы найдете статьи про моих собак, про огород и рецепты блюд и заготовок, которые мне очень понравились.
В сборнике про собак есть статьи про кормление как маленьких щенков, так и взрослых собак. А также какое питание приводит к долголетию наших питомцев. Все написано с учетом моего более чем 20-ти летнего опыта.
В разделе Дела домашние, дела житейски есть статьи про мой огород, а также обзоры по томатам, огурцам и кабачкам. Да, у меня есть свои фавориты и надеюсь вам будет интересно узнать о них.
А еще я пишу романы. Уже выпущен роман Где то в Китае, Приключения в Таиланде и выходит новый роман про Францию, Средневековье.
Заходите, рассаживайтесь поудобнее, читайте, а еще лучше комментируйте. У нас собралась теплая компания подписчиков, которым интересны приключения простой девушки Маши.