Близнецы — это знак, который любит компании, шумные разговоры и блюда, которые можно есть на ходу, не отвлекаясь от беседы. Мини-брускетты — идеальный вариант закуски для таких вечеров: они вкусные, быстрые в приготовлении и дают простор для кулинарной фантазии.
Почему именно мини-брускетты
Во-первых, они небольшие, а значит, можно попробовать сразу несколько вариантов, не перегружая желудок. Во-вторых, их легко готовить и подавать — достаточно поджарить ломтики багета, а остальное зависит от вашей фантазии.
Идеи начинок для Близнецов
- Классическая с томатами и базиликом
Багет — 1 шт.
Помидоры черри — 200 г
Листья свежего базилика — 5–6 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Нарежьте багет ломтиками, слегка поджарьте. Помидоры нарежьте кубиками, смешайте с маслом, солью и перцем. Выложите на хлеб, украсьте базиликом. - С лососем и сливочным сыром
Багет — 1 шт.
Слабосолёный лосось — 100 г
Сливочный сыр — 100 г
Лимон — ½ шт.
Намажьте хлеб сливочным сыром, выложите тонкие ломтики лосося, сбрызните лимонным соком. - С козьим сыром и мёдом
Багет — 1 шт.
Козий сыр — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Грецкие орехи — 30 г
Поджарьте багет, намажьте сыром, полейте мёдом и посыпьте орехами. - С грибами и чесноком
Багет — 1 шт.
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Сливочное масло — 1 ст. л.
Обжарьте грибы с чесноком, выложите на хлеб, украсьте зеленью. - С авокадо и лаймом
Багет — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лайм — ½ шт.
Соль, перец по вкусу
Разомните авокадо вилкой с соком лайма, посолите и поперчите. Намажьте на хлеб и подавайте.
Такие брускетты можно сделать заранее, выложить на большое блюдо и дать гостям самим выбирать, с какой начинки они начнут свой гастрономический тур.