Отбить 3 яйца и отделить желтки от белков. Взбить желтки, прибавив 1стакан сливок, 2ст л сахара, щепотку соли и 2 ст л растопленного слив масла. Всыпать без верха 2 ст просеянной муки, непрерывно размешивая смесь. В эту смесь тонкой струйкой влить 2 ст тёплого молока. В конце, слегка помешивая, прибавить отдельно взбитые в крепкую пену белки. Стакан 250г. Сильно раскаленную сковороду смазать растительным маслом.Готовое тесто наливать черпаком тонким слоем на сковороду. Блинчики обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и складываем стопкой. По этому рецепту блинчики получаются даже у неумех!
Доброе утро, дорогие мои Друзья!
Незаметно пролетает Август, на пороге уже "Медовый
Спас"! Многие уже запаслись свеженьким медком. Сегодня в преддверии праздника хочу поделиться с Вами одним очень старым рецептом, как правильно испечь блинчики, чтобы они были вкусными и красивыми.
Отбить 3 яйца и отделить желтки от
белков. Взбить желтки, прибавив 1стакан сливок, 2ст л сахара, щепотку соли и 2 ст л растопленного слив масла. Всыпать без верха 2 ст просеянной муки, непрерывно размешивая смесь. В эту смесь тонкой струйкой влить 2 ст тёплого молока. В конце, слегка помешивая, прибавить отдельно взбитые в крепкую пену белки. Стакан 250г.
Сильно раскаленную сковороду смазать растительным маслом.Готовое тесто наливать черпаком тонким слоем на сковороду. Блинчики обжариваем с двух сторон до золотистого цвета и складываем стопкой.
По этому рецепту блинчики получаются даже у неумех!