Эксперт раскрыл секрет быстрого дозревания фруктов и рассказал о безопасности их употребления, передает radiosputnik.ru.
Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!
Многие фрукты поступают в продажу недозревшими, особенно это касается импортных поставок и поздних сортов. По словам агронома Владимира Викулова, специалиста по сельскому хозяйству, эту проблему можно решить самостоятельно, не выходя из дома.
Чаще всего в незрелом виде в Россию привозят абрикосы, реже — сливы. Однако оба этих фрукта прекрасно дозревают при комнатной температуре, например, на подоконнике.
Секрет быстрого созревания кроется в природной особенности плодов. Фрукт — живой организм, который постоянно развивается. В процессе он выделяет особый газ — этилен. Именно с его помощью фрукты дозревают. Для этого нужно поместить неспелые фрукты в полиэтиленовый пакет вместе с одним спелым плодом. Такой «дуэт» следует разместить в тёплом месте.
Этот метод универсален и подходит даже для популярного авокадо, который в зеленом виде может быть твердым, как молоток.
Однако важно помнить о безопасности. Агроном предостерегает от употребления перезрелых фруктов с признаками порчи. Если на плоде появились темные вмятины или следы плесени, есть его категорически запрещено. Даже если удалить видимые участки плесени, это не сделает фрукт безопасным — грибница распространяется по всей мякоти, делая продукт непригодным для употребления.
Ранее сообщалось, что опасный вирус могут завезти в Россию с овощами и фруктами.