Кто любит крабовый салат? Почти все. И я в том числе 💚
И вот заказываю я продукты, а рука так и тянется ткнуть на любимый салатик. Но как бы ни старались производители сделать готовую еду «натуральной», крабовые палочки в составе убивают идею на корню.
💡 Решила сделать крабовый салат без крабовых палочек.
Взяла хорошие креветки из GurmanMarket, сладкую индийскую кукурузу из Metro, заменила рис на булгур, добавила сухой зелёный лук и сделала майонез сама.
И знаете что? Получилось настолько вкусно, что я теперь не могу вернуться к классике.
Да, он «как будто на богатом», но ведь сегодня в принципе приготовление еды стало «на богатом» из-за цен на продукты.
🥗 Рецепт салата с креветками вместо крабовых палочек:
4 варёных яйца
250 мл (чашка) отварного булгура
200 г кукурузы Clever foods
300 г отварных креветок (GurmanMarketEkb), нарезанных поперёк
3 маленьких свежих огурца
2 ст. л. домашнего майонеза
2 ст. л. сухого зелёного лука
Домашний майонез:
2 желтка + ½ ч. л. лимонного сока + 1 ст. л. французской горчицы + 100 мл растительного масла.
💬 Совет
Ингредиенты можно подстраивать под то, что есть в холодильнике. У меня не оказалось репчатого лука — взяла зелёный, и оказалось, что он здесь даже лучше подходит.
Почему без крабовых палочек и риса?
Крабовые палочки перебивают вкус всего салата.
Рис утяжеляет.
Репчатый лук бьёт по рецепторам, а зелёный даёт мягкий аромат.
⚡️ Этот салат — настоящая находка. Он легко станет звездой праздничного стола, а с креветками у него совсем другой статус 🏆
🥑 Хотите, чтобы ваша еда дома была не только вкусной, но и максимально полезной?
Подпишитесь на мой Telegram — там делюсь рецептами, лайфхаками и идеями на каждый день 👉 https://t.me/jvmelnik_blog
