Вкус сложно описать - надо пробовать. Но это вкусно. Остро, пряно, отлично подходит к любым блюдам. Рецепт, однозначно, удачный. Рекомендую. А ещё это очень простой в приготовлении рецепт.
Нам потребуются (на 4 банки по 0,5 л):
- Огурцы среднего размера, лучше ровные - 2 кг
- Сахар - 100 г
- Соль крупная - 50 г
- Уксус 9% - 120 мл
- Острый перец - 3 стручка (84 г)
- Чеснок - 180 г очищенного
- Базарное ароматное подсолнечное масло - 120 мл
Огурцы нарезаем вдоль тонкими полосками. Я резала овощечисткой.
Чеснок и острый перец (вместе с семенами) измельчаем в блендере, но не в кашу, а чтобы остались именно кусочки мелкие. Добавляем к огурцам все ингредиенты.
Перемешиваем и оставляем при комнатной температуре под крышкой на 10-12 часов.
Раскладываем по чистым банкам и стерилизуем 10 минут после закипания воды в кастрюле, где стерилизуем. Закручиваем, переворачиваем, укутываем до остывания. Готово.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилось, ставьте лайки и подписывайтесь. Вас ждет ещё много интересных рецептов:)