Исследователи из Мадридского университета Комплутенсе обнаружили, что употребление пищи в более раннее время дня помогает снизить риск набора веса, особенно у людей с генетической предрасположенностью к ожирению.
Время приема пищи влияет на обмен веществ, расход энергии и внутренние биологические часы организма. Эти часы, или циркадные ритмы, регулируются различными сигналами, включая свет и режим питания. Нарушение синхронизации этих часов может привести к метаболическим сбоям и увеличению риска ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.
В новом исследовании, опубликованном в журнале Obesity, ученые изучили, как время приема пищи влияет на вес и риск ожирения. В исследовании приняли участие 1195 взрослых людей с избыточным весом или ожирением, которые наблюдались в шести испанских клиниках. Участники проходили 16-недельное лечение для снижения веса и повторно оценивались примерно через 12 лет после завершения программы.
Ученые рассчитали генетический риск ожирения на основе анализа ДНК участников и изучили время, когда они обычно ели. Оказалось, что каждый час задержки приема пищи приводил к увеличению индекса массы тела (ИМТ) на 0,952 кг/м² и массы тела на 2,2 % через 12 лет после лечения.
Особенно сильно этот эффект проявлялся у людей с высоким генетическим риском ожирения — у них ИМТ увеличивался на 2,21 кг/м² за каждый час задержки.
Авторы исследования пришли к выводу, что ранний прием пищи может помочь снизить риск ожирения, особенно у людей с генетической предрасположенностью. Это открытие может стать важным инструментом в разработке индивидуальных подходов к лечению и профилактике ожирения.
Источник информации: R De la Peña‐Armada et al, Early meal timing attenuates high polygenic risk of obesity, Obesity (2025). DOI: 10.1002/oby.24319
Divya Joshi et al, Timing Matters: Early Eating Mitigates Genetic Susceptibility for Obesity, Obesity (2025). DOI: 10.1002/oby.24350