«Салат за 10 минут» с ветчиной и стручковой фасолью — быстро, сытно и вкусно!

Бывает, что на готовку совсем нет времени, но хочется чего-то свежего, питательного и сытного. Вот здесь на выручку приходит этот салат — он готовится буквально за 10 минут, но выглядит так, будто вы потратили на него полдня. Сытная ветчина, нежная стручковая фасоль и свежие овощи создают идеальное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 200 г (свежая или замороженная)
• Ветчина — 150 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 6–8 шт.
• Лук красный — ½ шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез или сметана — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Приготовление:

1️⃣ Подготовка фасоли

• Если фасоль замороженная, залейте её кипятком на 5 минут или отварите до мягкости (3–4 минуты). Остудите.

2️⃣ Яйца

• Сварите вкрутую (8–9 минут), охладите, очистите и нарежьте кубиками.

3️⃣ Овощи и ветчина

• Огурец нарежьте соломкой, черри — на половинки, лук — тонкими полукольцами.
• Ветчину нарежьте кубиками или полосками.

4️⃣ Сборка салата

• В глубокой миске соедините фасоль, ветчину, огурец, черри, лук и яйца.
• Добавьте майонез или сметану, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте.

5️⃣ Подача

• Переложите в красивую салатницу, украсьте зеленью.

💡 Советы:

• Для более лёгкого варианта замените майонез на натуральный йогурт.
• Если любите пикантность — добавьте щепотку горчицы в заправку.
• Можно сделать салат тёплым: подавайте фасоль и ветчину чуть тёплыми, сразу после приготовления.

✨ Почему этот салат — находка:

• Стручковая фасоль — источник клетчатки и витаминов.
• Готовится быстро, а выглядит празднично.
• Отлично подходит и для обеда, и для ужина.