Цикорий! Из книги историка Алексея Сафронова "Большая советская экономика 1917-1991" узнал примечательный факт о напитке, который делают из корней растения, произрастающего в Ярославской области, да и наверное много где теперь ещё.
Оказывается, что впервые интерес к этому напитку случился в годы гражданской войны. К лету 1918 года в России закончились запасы чая и кофе. Антанта организовала блокаду, а потом советское правительство решило, что валюту надо тратить на другие товары. В итоге и было начато производство чайно-кофейного напитка из цикория.
Книга интересная. Я пока в самом начале. Автор объясняет поступки советского государства с точки зрения экономики.
PS: книга скорее для подготовленного читателя, чем для тех, кто впервые интересуется этой темой.
