Ресторан «Самоварная» в Нижнем Новгороде находился в 3-х минутах от нашего отеля, поэтому мы зашли сюда на ужин. Нашли его через Яндекс.карты, отсортировав ближайшие рестораны по оценкам. Нас заинтересовало меню, устроили цены и отзывы, поэтому направились сюда.
Расположение
Ресторан находится в Главном ярмарочном доме, вблизи Стрелки Оки и Волги. Рядом расположены Александро-Невский собор, Колокол Соборный, памятник Александру Невскому, выставочные центры, стадион «Нижний Новгород» и другие достопримечательности.
Адрес: Совнаркомовская ул., 13, Нижний Новгород (Главный ярмарочный дом, этаж 1)
Меню
«Самоварная» позиционируется как ресторан купеческой кухни. На мой взгляд, меню соответствует. Ресторан посещали в августе 2024 года, и с того времени меню изменилось, но остались и некоторые блюда, которые мы попробовали.
Когда изучила новое меню, у меня ушло огорчение, что не смогу попробовать снова понравившиеся позиции, — появилось много других, не менее интересных. Поэтому укажу, что бы выбрала взамен ушедшим.
На момент нашего посещения, не было цен выше 1000 рублей. Средняя цена была 300-400 рублей, горячее — порядка 700-800 рублей.
Дизайн меню тоже поменялся, и прошлый мне нравился больше, т.к. сильнее ассоциировался с купеческой кухней.
Котлеты из щуки с цветной капустой в сливочно-икорном соусе
Котлетки нежные и вкусные, их отлично дополнил сливочный соус. Икринки соленые, приятно лопались. Соус так же хорошо сочетался с цветной капустой, которая приятно хрустела.
Позицию вывели из меню. Появился судак с овощным гарниром и анисовым соусом (единственное горячее с рыбой).
Салат с грядки из свежих овощей с ароматным маслом
Этот овощной салат хоть простой, но очень вкусный и полностью оправдывает свое название: спелые огурчики, помидорчики и редиска, зелень и очень вкусное масло, которое мы собрали до последней капли хлебом. Все пытаюсь найти такое же ароматное и вкусное масло, но пока не удается.
Позицию вывели из меню. Из нового меню скорее всего выбрала бы салат из хрустящих баклажанов, сладкого перца и томатов с козьим сыром. Салат из хрустящих баклажанов — один из моих любимых. Если он еще и с козьим сыром, то вообще не могу пройти мимо. Но, к сожалению, его далеко не везде вкусно готовят.
Предполагаю, что мой муж остановился бы на оливье с мясом перепелки, телячьим языком, с желе из хереса и раковыми шейками. А я бы немного попробовала.
Солянка на бычьих хвостах
Очередная большая порция, но в этот раз супа — целых 370 г. Заказывал муж, я бы такую большую тарелку не взяла, но у него пару ложек утащила — вкусно. Солянка очень густая и насыщенная по вкусу, мяса не пожалели.
В новом меню зацепились взглядом за уху из сома и судака с пшеном и водкой.
Щечки теленка с картофельным кремом и молодым сыром
Щечки были вкусные, но я вообще пробовала невкусные щечки всего один раз, даже не думала, что их можно плохо приготовить (но тогда они напоминали скорее гуляш). Картофельное пюре смешанное с сыром особенно понравилось, даже захотелось сделать такое к лисичкам, которые сейчас лежат у меня в холодильнике. Возвращаясь к нашему блюду, лучок был тоже в тему.
Щечки из меню не убрали, но состав блюда изменили. Теперь это «тушёные щечки в темном пиве с кремом из корневого сельдерея и картофеля» по цене 1200 руб./320 г.
Ярмарочные блинчики бурлацкие с сомом горячего копчения со сливочным кремом и зеленью
Когда нам принесли блинчики, оба думали, что они будут выглядеть как-то по-другому и сом будет другим (а каким — непонятно). Но тем не менее блины вкусные, несладкие (все-таки блюда сытное, а не десерт). Сыр нежный и свежий. У нас были только ожидания, что сом будет с каким-то более необычным вкусом (видимо, потому что непривычно его есть), но все равно вкусный, умеренный по соли.
Позиция в меню осталась.
Разное сало с бородинскими тостами, зеленым луком и горчицей
Это ассорти брали к настойкам, которые я не пила, но сало попробовала. Гренки тоненькие, хрустящие, с ярким вкусом бородинского хлеба. Насколько помню, сало было будто только из морозилки — мы такое любим. С мясной прослойкой мне понравилось, с луком идет хорошо. Шпик не пробовала, т.к. такой вариант люблю меньше и ем реже.
Позиция в меню осталась.
Напитки
Попробовали два вида чая. К сожалению, не запомнила какие, но оба были травяные и понравились. С выбором помогал официант.
Общие впечатления
Меню разнообразное, поэтому взяли 6 блюд, несмотря на приличный размер порций.
Самое интересное, что до этого не сильно интересовалась ресторанами русской кухни, и посещение этого места все изменило. Мы сидели на уютной веранде с плетёной мебелью и видом на площадь возле Главного ярмарочного дома. Когда похолодало, нам предложили красные пледы, от которых мы не отказались. В общем, не хватало только самовара (который тоже можно заказать).
В общем, купеческая кухня пришлась нам по вкусу. Единственное, мидии в белом вине с хрустящим хлебом из нового меню будто уже не вяжутся с ней. В остальном, на мой взгляд, соответствует.