Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Обратная связь: постный день в ресторане smart casual

Сегодня работал в зале. Пришла, значит, компания внешне приличных людей, заказали на всех: - три глазуньи с охотничьими колбасками, - классические Яйца Бенедикт с ветчиной, - черносмородиновый шорле, - сырники с джемом из сезонной августовской вишни, - собственного производства круассан с лососем и яйцом-пашот, - татарский чай с мәтрүшкой. Общий счёт: 5940₽. Всё понравилось. Официанту за первоклассную еду и превосходный сервис 0 руб 0 коп. Явилась и другая компания, взяли: наше знаменитое деконструированное капрезе, большой стакан кипятка, подкрашенный каплей кофе, называемый «американо», омлет с горьким пармезаном и масляными сушёными томатами, два больших капучино «на обыкновенном, человеческом молоке», кыстыбый, скрамбл, двойной эспрессо до еды… На сладкое - чуррос и ки лайм пай в нашем исполнении. Общий счёт: 7550₽. Всё понравилось. Официанту за первоклассную еду и превосходный сервис 0 руб 0 коп. - До свидания, - сказала Алиса, стараясь скрыть обиду. - Надеюсь, как-ни

Сегодня работал в зале.

Пришла, значит, компания внешне приличных людей, заказали на всех:

- три глазуньи с охотничьими колбасками,

- классические Яйца Бенедикт с ветчиной,

- черносмородиновый шорле,

- сырники с джемом из сезонной августовской вишни,

- собственного производства круассан с лососем и яйцом-пашот,

- татарский чай с мәтрүшкой.

Общий счёт: 5940₽. Всё понравилось. Официанту за первоклассную еду и превосходный сервис 0 руб 0 коп.

Явилась и другая компания, взяли: наше знаменитое деконструированное капрезе, большой стакан кипятка, подкрашенный каплей кофе, называемый «американо», омлет с горьким пармезаном и масляными сушёными томатами, два больших капучино «на обыкновенном, человеческом молоке», кыстыбый, скрамбл, двойной эспрессо до еды…

  • и яичницы ромашка на сковороде.

На сладкое - чуррос и ки лайм пай в нашем исполнении.

Общий счёт: 7550₽. Всё понравилось. Официанту за первоклассную еду и превосходный сервис 0 руб 0 коп.

- До свидания, - сказала Алиса, стараясь скрыть обиду. - Надеюсь, как-нибудь встретимся.
- Я бы не хотел надеяться! - проворчал Желток-Белток, протягивая Алисе один палец. - К тому же мне трудно будет узнать тебя в лицо. Все вы, люди, на одно лицо.

Один постоянный гость поделился наблюдением: в смены, когда работают преимущественно мальчики, музыка играет намного тише, чем в смены, когда работают преимущественно девочки. Попросил немного убавить, потому что это мешает, да и цель громкой музыки в шараге нашего формата не вполне ясна - не ночной клуб ведь, не бар ведь.

Я передал просьбу гостя менеджерихе. Менеджериха, услышав, что гость просит сделать музыку потише, сказала:

- Как же они илабеаз. Пускай в Skuratov ходят побатониться, раз музыка им мешает.

Милая женщина заказала подаваемый в глубокой тарелке овощной салат, попросив добавить к этому салату два яйца-пашот и авокадо.

Наш повар, увидев в чеке соответствующий комментарий, не понял, что от него требуется, поэтому исполнил заказ в точности: добавил к вышеупомянутому салату два яйца-пашот и авокадо. Эту тарелку, натурально, гостья и получила.

Я-то, цветок прекрасный и безмозглый, думал, что женщина, увидев полученную тарелку, скажет: «Шәп!», но женщина, увидев полученную тарелку, сказала кое-что совсем другое:

- Вы передайте повару, что так вообще еду подавать нельзя. Вообще же неэстетично получилось: салат с яйцами и авокадо.

- Прошу прощения, - ответил я, - передам, конечно.

  • Вот - передаю.

Доев салат, милая женщина покинула шарагу, рассчитывался её муж. На всякий случай я принёс извинения и ему тоже. Он ответил, что заказавшая салат с яйцами-пашот и авокадо жена осталась крайне недовольна полученным заказом, потому что ей принесли салат с яйцами-пашот и авокадо.

Очень жаль, что наш повар не понял, что от него требуется. Если бы наш повар понял, что от него требуется, официант, возможно, получил бы чуть больше, чем 0 руб 0 коп.

День сегодня, словом, такой… эта… постный, постный.