Год назад мы работали с кофейной сетью, у которой случился кризис — конкурент в том же районе начал продавать на 30% дешевле. Клиент готов был срочно снизить цены, но мы решили проверить, что на самом деле удерживает людей. Опрос показал: главная причина прихода — не цена, а уютная атмосфера, дружелюбие персонала и фирменные десерты. Мы усилили именно эти стороны: обновили интерьер, сделали бонусные карты, добавили новые десерты и запустили акцию «Кофе за отзыв». За счёт этого удалось: 💬 А вы снижали бы цены в такой ситуации?
Год назад мы работали с кофейной сетью, у которой случился кризис — конкурент в том же районе начал продавать на 30% дешевле. Клиент готов был срочно снизить цены, но мы решили проверить, что на самом деле удерживает людей.
Опрос показал: главная причина прихода — не цена, а уютная атмосфера, дружелюбие персонала и фирменные десерты.
Мы усилили именно эти стороны: обновили интерьер, сделали бонусные карты, добавили новые десерты и запустили акцию «Кофе за отзыв».
За счёт этого удалось:
- Сохранить лояльных клиентов.
- Получить дополнительный поток через рекомендации.
- Не потерять маржинальность.
💬 А вы снижали бы цены в такой ситуации?