Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом запечённой цветной капусты в ароматных панировочных сухарях 😋 Этот рецепт подойдёт всем любителям вкусной и здоровой пищи!
Что нам понадобится?
- 1 средняя головка цветной капусты (примерно 500 г)
- 2 яйца
- 3–4 столовые ложки молока или сливок
- Панировочные сухари – примерно полстакана
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по желанию
- Немного оливкового масла для смазывания формы
- Сыр пармезан тёртый (по желанию) 🧀
Шаг за шагом готовим наше блюдо ⭐️✨
Этап первый: подготовка капусты ✔️
Разделите капусту на небольшие соцветия руками или ножом. Вымойте под проточной водой и дайте обсохнуть немного на полотенце. Если хотите, можете предварительно отварить её пару минут в кипящей воде, но это не обязательно.
Этап второй: создание "кокона" из яиц и сухарей 🍳🥚
В одной миске смешайте яйца и молоко до однородности. Во вторую насыпьте панировочные сухари. При желании можно добавить соль и перец прямо туда же.
Теперь окунайте каждое соцветие сначала в яйцо, а затем хорошенько обваляйте в сухарях со всех сторон 💪 Это очень важно сделать тщательно, чтобы получилась аппетитная корочка.
Этап третий: запекаем красоту 👗🍽️
Смажьте форму для выпекания небольшим количеством оливкового масла. Аккуратно выложите подготовленные кусочки цветной капусты одним слоем так, чтобы они не касались друг друга. Если у вас есть сыр, посыпьте сверху немного сыра перед отправкой в духовку 🤩
Запекать нужно при температуре около 180 градусов Цельсия примерно 20–25 минут, пока верхушка не станет золотистой и хрустящей. Готовность проверяется вилочкой – если она свободно входит внутрь, значит, готово!
Подавать лучше всего сразу горячим 🍽️🔥
Приятного аппетита! Теперь вы знаете секрет идеального блюда из цветной капусты 😉 Попробуйте приготовить сегодня вечером, и пусть ваш ужин будет таким же ярким и вкусным, как этот простой рецептик 😊
А какие любимые рецепты блюд из овощей у вас? Делитесь ими в комментариях ниже! 🙌