Августовские дни – сезон сбора чабреца, поэтому самое время напомнить обо всех ценных качествах этого растения.
Его второе название – тимьян, или тимус – с греческого языка переводится, как мужественный, сильный. Древние египтяне использовали экстракт этого душистого растения в качестве самой первой парфюмерии. А наши славянские предки даже нарекли его богородской травой благодаря чудодейственным исцеляющим свойствам.
Чабрец представляет собой небольшой полукустарник с нежно-фиолетовыми цветками и ни с чем не сравнимым ароматом, на который слетаются пчёлы за целебной пыльцой. Основные территории его произрастания – Карпаты, а также лесостепные зоны Сибири и Забайкалья.
Настои и отвары из чабреца используются в качестве проверенного столетиями средства от головной боли, охриплости и бронхо-лёгочных заболеваний, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшения пищеварения.
Для приготовления самого простого универсального варианта необходимо залить чайную ложку травы тимьяна стаканом кипятка и процедить через 10-15 минут.
Дополнительно рекомендуется принимать ванны с чабрецом. Для этого следует 100 граммов травы залить литром кипятка. После 20-минутного настаивания процедить и вылить в ванну, наполненную водой. Эта приятная и полезная водная процедура снимает нервное напряжение, избавляет от кашля и облегчает состояние при ревматизме.
Тимьян также является превосходной универсальной специей, которая идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам, супам, салатам, консервациям и соленьям. Очень гармонирует с лавровым листом и петрушкой. Для того, чтобы заготовить пряность самостоятельно, нужно в самом начале цветения собрать чабрец, высушить и герметично упаковать. Добавление этой натуральной приправы придаст не только неповторимый аромат и вкус, но и огромную пользу любимым блюдам.
Читайте также:
Больше интересных и полезных материалов здесь:
Для спонсоров: