Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв об азербайджанском коньяке Азербайджан КС (10 лет).
Краткая предыстория: Знаете, есть иногда такое настроение, когда не хочется баловаться поиском новых шедевром, когда нет желания копаться в глубинах неизведанного, а хочется просто чего-нибудь стабильно вкусного и надежного, как автомат Калашникова. Именно такое настроение было у меня в один из пятничных вечеров, когда необходимо было сделать выбор кандидата на будущий обзор. Давненько для этих целей у меня пылилась одна бутылочка в закромах. Ещё в начале 2024 года я прикупил её, хотя ранее такой коньяк я уже пробовал, только вот обзор не писал. Да, стародавние времени первого моего знакомства с Азербайджан КС пришлись на период, когда я даже не начинал вести свой канал на Дзене. Однако то знакомство оставило очень даже положительные впечатления, хотя на фоне элитных десятилеток этот коньяк и показался жидковатых. Что же, теперь, спустя много лет, есть шанс снова проверить качество коньяка и поделиться с вами этими впечатлениями.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - ОАО "Гянджа Шараб-2". Сайта все еще нет либо не могу найти. Вот какая информация о производителе есть в сети (ссылка на первоисточник):
"«Гянджа Шараб-2» - флагман Азербайджанского виноделия. Гянджинские вина получают из сортов винограда, корнями впитавших в себя силу и благородство этой земли. С приобретенным благодаря гянджинским виноделам неповторимым букетом, свежестью и вкусом, эти вина стали настоящим произведением искусства, и многие называют их неофициальным послом не только Гянджи, но и всего Азербайджана. Однако добиться всего этого было отнюдь не легко. За всем этим стоит непомерный труд гянджинских виноделов, которые денно и нощно работали, не покладая рук, в виноградниках, на производственных площадках и старались поставить на рынок отменную продукцию.
Все пришлось на период после создания в 1998 году ОАО «Гянджа Шяраб-2» на базе Гянджинского винодельческого завода № 2 . После приватизации ОАО в 2000 году на инвестиционном конкурсе ситуация с каждым годом стала улучшаться. Руководители предприятия поставили перед собой долговременные стратегические цели: поставить на ноги «Гянджа Шараб-2», создать устойчивую сырьевую базу, производить высококачественные, находящие путь к сердцу потребителей натуральные виноградные вина, коньяк и другие алкогольные напитки. Были установлены тесные связи с селом Ивановка Исмайыллинского района, где хранились старинные традиции виноградарства, было увеличено производство вин, получаемых в основном из местного сорта винограда «Матраса». Впервые среди частных винзаводов Азербайджана предприятие взяло курс на посадку виноградников. За прошедший период ОАО «Гянджа Шараб-2» разбило виноградники на площади около 400 га, причем 354 га из них занято виноградной лозой. В основном на виноградниках выращиваются такие ценные сорта, как «Матраса», «Ркацители», «Баян - Ширя», «Каберне Совиньон», «Шардоне», «Мерло», «Пино» «Шираз» и др.
Сейчас компания представляет собой живой, четко функционирующий механизм, обеспечивающий весь цикл работы от посадки лозы, производства и розлива вина до доставки его на наши столы. С помощью оборудования европейского производства гянджинские виноделы смогли добиться единства традиций и современных методов. С 2006 года на предприятии внедрены система управления качеством İSO 9001-2000, а также методика обеспечения безопасности пищевых продуктов НАССР. Здесь всюду царит порядок, комфорт, словом, любовь к своей работе и деловитость, трудолюбие. До 20 марок вина и коньяка, изготовленных по традиционным рецептам, являются украшением банкетов и конфиденциальных встреч. Технологическая линия построена так, что весь процесс – начиная от загрузки винограда в бункеры, хранения вина в бочках и до его разлива в бутылки – всегда находится под контролем виноделов."
Страна происхождения - Азербайджан
Выдержка - 10 лет
Дата розлива - 24.11.2023 года
Крепость - 40%
Объём - 0,7 литра
Цена приобретения - 2 150 руб
Приобретен в магазине "Атолл"
Аромат - вот это старый коньяк, с первого вздоха он давит тебя своим возраст и, одновременно, этим же очаровывает. Никаких офф-нот, ни малейшего намека на молодые спирты или химозные присадки. Отличное начало. Яркий, мощный сухой изюм, выдержанный портвейн, береста, смола фруктовых деревьев, сильно усушенный инжир, взбитые сливки, персиковый пирог, пряные специи. Ароматика конечно сразу очаровывает и соблазняет попробовать. Для заявленных десяти лет всё прекрасно.
Вкус - мягкий, очень легкий, классно сбалансированный. Яблоки-падалицы, не очень плотный, несладкий изюм, деликатная дубовая бочка, абрикосовая бочка, увяленный прямо на ветке переспелый тёрн. Питкий, вкусный, но слегка простоватый, как и был много лет назад. Хотя раньше, имхо, во вкусе он был даже пожиже. Но совершенно натуральный, без любых намеков на химическое вмешательство во вкус. Сомнений в 10 годах выдержки у меня нет ни капельки.
Общее впечатление: Очень достойный коньяк категории КС без всяких вопросов. Мне совершенно не в чем его упрекнуть, разве что во вкусе мог бы быть и поразнообразнее. Но тут смотря с кем его сравнивать. Условные десятилетки Фанагории и близко рядом с ним не стояли, несмотря на мои микропретензии. Да даже новые релизы Ноя Классик 10 лет на первый взгляд уступят Азербайджану КС. Но с Ноем 10 я обязательно сравню их лоб в лоб. Да и с Большим Призом 10 лет наверняка необходимо столкнуть в очном противостоянии. Должно быть интересно и вкусно, а заодно и получиться поточнее разобраться кто сейчас находится на вершине пищевой цепи. Жаль лишь, что столь любимый мной Царь Тигран 10 лет совершенно исчез из продажи. А то и он бы... Но имеем, что имеем.
Азербайджан КС же спустя годы подтвердил своё качество и заодно оправдал доверие к производителю. Гянджа Шараб-2 продолжают радовать меня классными коньяками за весьма скромные день и осечек с этим производителем у меня было ровно ноль. Да-да, ни один из купленных коньяков этого производителя меня не оставил недовольным, а ведь я перепробовал кучу их релизов от восьми до двадцати лет. Молодцы, реально уважение за такое трепетное отношение к потребителю. Надеюсь они и дальше будут оставаться довольно неизвестным производителем и не уходить в массмаркет.
Итоговая оценка - 8,7 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением Автора, основанным лишь на собственном восприятии приобретенного напитка. Не является рекламой или пропагандой употребления алкоголя и ни к чему никого не призывает. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.