Нутрициолограссказала о влиянии молотого и растворимого кофе на организм.
Обычно при рассмотрении вопроса о безопасных дозах кофе специалисты ориентируются на напиток из натуральных зерен. Врачи традиционно отмечают, что в молотом кофе больше микроэлементов и оксидантов, чем в растворимом, поэтому он полезней.
Однако нутрициологи против употребления растворимого кофе в принципе. Кофеин в таком кофе может обеспечить скачок энергии на 20 минут, но длительной бодрости он не дает. В связи с этим человеку приходится увеличивать количество приемов.
По словам эксперта по правильному питаниюЕлены Шамкаевой, большие дозы кофеина, содержащиеся в растворимом кофе, могут вызватьнервозность, бессонницу и учащенное сердцебиение даже у здоровых людей. А при добавлениибольшого количества сахара растворимый кофе превращается в подобие энергетика.
Важно помнить, что кофеин только активизирует ресурсы организма, высвобождая энергию, заключающуюся в клетках, и не берет энергию извне. Человек чувствует бодрость за счет того, что организм не получает сигнал об усталости, поэтому злоупотребление кофеином может в итоге привести к большему истощению.
ЕленаШамкаевазаключает, что лучше всего пить свежемолотый кофе. Безопасной порцией натурального кофе считается 250–300 мг кофе в сутки – это 1–3 чашки. Такого количества достаточно, чтобы не провоцировать скачков давления.
Подробности в материале «Волга-Медиа.ру».
Юлия Фельдман. Фото: freepik.com