Мировые цены на продовольствие в июле 2025 года достигли максимума с февраля 2023 года, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). Индекс продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в июле вырос на 1,6% по сравнению с июнем и составил 130,1 пункта.
Рост индекса вызван удорожанием мяса и растительных масел, что компенсировало снижение цен на зерновые, молочные продукты и сахар. Увеличение индекса более чем на два пункта стало максимальным с октября прошлого года, а уровень выше 130 пунктов не фиксировался с февраля 2023-го. Рекордным остаётся март 2022 года с показателем 160,2 пункта.
Наибольший рост продемонстрировал индекс цен на растительные масла — он поднялся на 7,1% до 166,8 пункта, достигнув максимума с июля 2022 года. Подорожание связано с увеличением стоимости пальмового, соевого и подсолнечного масел при небольшом снижении цен на рапсовое масло.
Индекс цен на мясо вырос на 1,2%, достигнув 127,3 пункта — самого высокого уровня с 1990 года, начиная с которого ведётся статистика. Это произошло в основном из-за роста цен на говядину и баранину. Цены на говядину поднялись на фоне высокого спроса из Китая и США, а баранина подорожала из-за сокращения экспортного предложения из Океании. При этом мясо птицы слегка подорожало, а свинина подешевела.
Индекс цен на зерновые снизился на 0,8%, составив 106,5 пункта, что объясняется сезонным избытком предложения в Северном полушарии и продолжающейся уборкой озимой пшеницы. При этом экспортные цены на ячмень и кукурузу выросли, а на сорго и пшеницу — упали.
Индекс молочных продуктов уменьшился на 0,1% — впервые с апреля 2024 года. Это связано с падением цен на сливочное масло и сухое молоко, несмотря на рост стоимости сыра.