Сочное и ароматное блюдо с яркими цитрусовыми нотками, которое легко приготовить даже новичку.
Свежие дольки апельсина и специи пропитывают мясо, делая его нежным внутри и аппетитно подрумяненным снаружи.
Аэрогриль обеспечивает равномерную прожарку без лишнего жира, сохраняя натуральный вкус курицы и придавая ей золотистую корочку.
Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты:
Цыплёнок — 1 шт. (≈ 1200 г)
Оливковое масло — 3 ст. л.
Карри — 1 ст. л.
Копчёная паприка — 2 ч. л.
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Апельсин — 1 шт. (с кожурой)
Приготовление:
Промыть птицу и обсушить бумажными полотенцами.
В миске смешать оливковое масло, карри, копчёную паприку, сушёный чеснок, перец и соль.
Намазать цыплёнка маринадом снаружи и внутри, тщательно втирая специи.
Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Апельсин разрезать на 4 части вместе с кожурой.
Заложить дольки в брюшко цыплёнка и зашить его кулинарной нитью или скрепить шпажкой.
Поместить цыплёнка в аэрогриль.
Запекать при 200 °C — 20 минут, затем уменьшить температуру до 180 °C и готовить ещё 30 минут до золотистой корочки.
Достать цыплёнка, снять нитки/шпажки, подать горячим, поливая мясо апельсином соком.