иСТорию пишем вместе: Хлебный прилавок стал богаче

Каждые сутки Сургутский хлебозавод отправляет на прилавки магазинов 42,3 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Теплые румяные булки душистого хлеба поступают не только для жителей города, но и на буровые на трассы, нефтяникам Лянторского и Федоровского месторождений.

«Хлеб – всему голова» – эту истину четко усвоили работники завода и делают все от них зависящее, чтобы бесперебойно обеспечивать сургутян главным продуктом питания. Вот и в первом месяце года коллектив поработал успешно. План выполнен на 100,2 процента. По сравнению с прошлым годом количество выпечки возросло на три тонны в месяц. Сейчас завод выпускает 42 наименования хлеба, 13 наименований пряников. И очень жаль, что магазины города не рекламируют этот ассортимент. А ведь только в нынешнем году предстоит освоить пять новых видов изделий, один из которых уже поступает на прилавки. Это ржано-пшеничный хлеб.

– Обидно, что широкий ассортимент выпускаемой нами продукции остается безвестным, – говорит с горечью начальник планового отдела Людмила Владимировна Максимова. – Разве трудно рядом с ценой на этикетке написать название, которое мы указываем в накладной? Получается, что даже булочки для диабетиков берут все: и больные, и здоровые.

Между тем и ответственность коллектива хлебозавода повысилась бы за каждый вид выпускаемой продукции.

В четвертом году пятилетки работники хлебозавода приняли повышенные обязательства. Одним из главных пунктов в них стоит повышение производительности труда на один процент против планового и снижение себестоимости на полкопейки с каждого рубля выпускаемой продукции. Эти полкопейки за год дадут экономию по предприятию в 25 тысяч рублей. А повысить производительность труда помогут активная работа в этом направлении, опыт и высокая квалификация бригад мастеров Г.А. Закриной из кондитерского цеха и О.А. Носковой, которая руководит бригадой № 1 хлебобулочного цеха.

Автор: Е. Матвеева

Читать статью и следить за актуальными новостями на сайте Сургутской трибуны