Часть 3. Домашний персонал Одли-Энда
В большом аристократическом доме викторианской эпохи всё держалось на чёткой иерархии. Наверху — хозяева. Чуть ниже, но всё ещё на «капитанском мостике» — дворецкий и экономка. Ниже — те, кто следил за тем, чтобы в камине горел огонь, на столе стоял ужин, а в спальне всегда было свежее мыло и свечи.
Дворецкий: мужчина, который знал всё про вино и серебро
В 1881 году в Одли-Энде этим человеком был Уильям Линкольн. Ему было 31, и он совмещал обязанности дворецкого и управляющего домом. На его плечах — бухгалтерия, перевод персонала из загородного дома в лондонский, винный погреб, парадная посуда и, конечно, подача главных блюд и вин за ужином.
Карьеру начал скромно — конюхом в деревне, отец был сельхозрабочим. К моменту службы у Брейбруков за плечами было почти 26 лет опыта. Интересный нюанс: женат он был с 1874 года, но в переписи числился как холостяк — просто жена и дети жили в другом графстве.
В 1903 году он вышел на пенсию, получил в подарок хрустальную фляжку с гербом семьи, открыл винно-пивной магазин в Лестере и оставил наследство в 5000 фунтов — очень достойно для бывшего слуги.
Экономка: женщина с ключами и железной организацией
Главной среди прислуги женского пола была Маргарет Элизабет Уорвик. Она отвечала за всё: от оплаты счетов до контроля за горничными. Когда хозяева уезжали, именно она «держала дом» и встречала гостей.
Родом из Вустера, к моменту прихода в Одли-Энд уже имела солидный опыт: работала в замке Гримсторп у баронессы, что было знаком статуса. В конце 1880-х ушла на пенсию, сняла коттедж в деревне и… наняла себе служанку. Умерла в 1900 году.
Личная прислуга, лакеи и горничные
У леди Брейбрук была Эмили Джастис, горничная леди. Она помогала одеваться, следила за украшениями и платьями, умела мастерски укладывать волосы и шить.
Лорд, скорее всего, имел личного камердинера или конюха, но в переписи они не указаны. Зато точно были два лакея — Джеймс Манро из Шотландии и Джеймс Бишоп из Сомерсета. Их работа — подавать еду, открывать двери, носить записки на кухню и ухаживать за лампами и свечами. Лакеи в ливрее были символом особого шика: только богатые семьи могли себе это позволить.
Горничные: пять пар рук на весь дом
В 1881 году за чистоту в Одли-Энде отвечали пять горничных — Элиза Дёрнфорд, Элизабет Стэлли, Кэтрин Уэбб, Эмма Коллинз и Кейт Сквайрс. Их день начинался в 4 утра: чистка каминов, разжигание огня, пыль, полы. После пробуждения семьи — уборка спален, опустошение ночных горшков, пополнение запасов мыла, свечей, полотенец. Вечером — застилание кроватей, кувшины с водой, горячая вода для умывания.
Элиза, 36 лет, имела более 20 лет опыта, а Кейт Сквайрс, самой молодой, было всего 16. В 1888 году Кейт вышла замуж за кучера и вместе с ним управляла пабом — классическая «служанская» история с хэппи-эндом.