Как кетоны, аутофагия и стресс влияют на мозг — разбор научных данных и рисков
Введение: От Гиппократа до TikTok
Голодание практиковали ещё древнегреческие врачи, считая его лекарством от «чёрной желчи» — причины меланхолии.
Сегодня хештеги #ГолоданиеИМолодость и #КетоДляМозга набирают миллионы просмотров.
Но может ли отказ от пищи помочь при шизофрении — тяжёлом психическом расстройстве, связанном с «поломкой» нейронных сетей? Или это рискованный эксперимент?
Механизмы: Почему голодание влияет на мозг?
Аутофагия: «уборка» клеток
При голодании организм переключается на расщепление собственных запасов. Запускается аутофагия — процесс, при котором клетки «поедают» повреждённые белки и органеллы.
Нобелевский лауреат Ёсинори Осуми доказал, что это ключ к долголетию и защите от нейродегенерации. Но как это связано с психикой?
Пример: У мышей с моделью шизофрении голодание снижает уровень воспаления в гиппокампе — области, отвечающей за память и эмоции .
Кетоны вместо глюкозы: альтернативное топливо
Мозг обычно питается глюкозой, но при голодании переходит на кетоновые тела. Они стабилизиют митохондрии — «электростанции» клеток. У пациентов с шизофренией часто нарушен энергообмен в нейронах, и кетоны теоретически могут его восстановить.
Факт: В 2024 году в Стэнфорде провели пилотное исследование: у 79% пациентов с шизофренией на кетогенной диете уменьшились галлюцинации .
Шизофрения: Может ли голод стать лекарством?
Дисбаланс энергии
При шизофрении в префронтальной коре снижена активность гликолиза — процесса расщепления глюкозы. Это ведёт к дефициту АТФ (молекулы энергии) и нарушению связи между нейронами. Кетогенная диета, имитирующая голодание, обеспечивает мозг альтернативным топливом.
Клинические случаи
- Пациентка 24 лет с резистентной шизофренией: после 3 месяцев кето-диеты снизилась частота приступов паранойи, улучшилась концентрация [клинический отчёт, 2023].
- Исследование на крысах: Голодание через день уменьшало симптомы, схожие с негативными проявлениями шизофрении (апатия, социальная изоляция).
Но!
Пока это единичные данные. Ни ВОЗ, ни APA (Американская психиатрическая ассоциация) не включают голодание в протоколы лечения.
Омоложение: Мифы и реальность
Аутофагия vs. Старение
Голодание активирует гены сиртуины, связанные с долголетием. Но у людей этот эффект подтверждён слабо: большинство исследований — на дрожжах и червях.
Риски «омоложения»:
- Дефицит питательных веществ: Нехватка белка ускоряет потерю мышечной массы (+20% риска саркопении после 40 лет).
- Стресс для мозга: Длительное голодание повышает уровень кортизола, что может усилить тревогу и депрессию — частые спутники шизофрении .
Опасная грань: Когда голод вредит
- Психозы: Резкое падение глюкозы может спровоцировать бред и галлюцинации даже у здоровых людей.
- Нарушение метаболизма: При шизофрении часто уже есть дисбаланс электролитов (например, из-за антипсихотиков). Голодание усугубляет его.
- Рецидивы: После возврата к обычному питанию возможен «откат» симптомов.
История из практики: Мужчина 30 лет с шизофренией решил «почистить организм» 10-дневным голоданием. На 7-й день развился острый приступ паранойи, потребовалась госпитализация.
Заключение: Потенциал есть, но нужна осторожность
Голодание и кетогенная диета — перспективные, но экспериментальные методы. Их можно пробовать только под контролем врачей:
- При шизофрении — в комбинации с терапией, а не вместо неё.
- Для «омоложения» — короткими интервалами (например, 16:8) и без фанатизма.
Главный парадокс: Голод может временно улучшить работу мозга, но его долгосрочные последствия непредсказуемы.
Как писал Гиппократ: «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости. Одна лишь доза делает яд незаметным».
#ГолоданиеИМолодость #КетоДляМозга#ЗОЖ