🌼 КБЖУ на 100 г.: 218 ккал 12/13/13
Выход: 330 г., 8 шт.
🌼 Ингредиенты:
Кабачок - 200 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Кокосовая мука - 40 г.
Какао - 30 г.
Арахисовая паста - 40 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Подсластитель по вкусу.
Какао для посыпки - по желанию.
🌼 Приготовление:
1️⃣ Кабачок нарезаем кубиками и складываем в чашу блендера, разбиваем два яйца и хорошенько взбиваем до пены.
2️⃣ В отдельной миске смешиваем:
40 г. кокосовой муки, 30 г. какао, половину чайной ложки разрыхлителя и подсластитель.
3️⃣ Выливаем кабачковую смесь в мучную и перемешиваем.
4️⃣ Тесто перекладываем в форму для выпечки, у меня силиконовая 16 см. и убираем в разогретую до 180° духовку на 30-35 минут.
5️⃣ Готовый коржик вынимаем из формы и остужаем, затем ломаем на кусочки и перемалываем блендером на ножах в крошку.
6️⃣ Добавляем 40 г. арахисовой пасты, хорошенько перемешиваем руками.
4️⃣ Делим массу на равные кусочки, примерно по 40 г. и лепим пирожные.
Убираем в холодильник на пару часов.
5️⃣ Готовый десерт по желанию можно украсить, например, шоколадом или как я посыпать какао.
Приятного аппетита 😋