Этим летом мы с Игорем решили вернуться в Сочи спустя пять лет. Помнили его как дорогой, но все же доступный курорт. То, что увидели, потрясло до глубины души. Город словно объявил войну собственным туристам. А туристы ответили партизанской тактикой.
История началась с простого вопроса в кафе: "Сколько стоит шаурма?" - "560 рублей", - бодро отвечает продавец. Игорь чуть не подавился: "За эти деньги в Рудном можно семью накормить!"
Анатомия экономической катастрофы
Когда жадность побеждает разум
Помню Сочи образца 2018 года. Да, дорого. Но хотелось приехать снова. Красота, инфраструктура, сервис. А сейчас? Цены космические, а сервис на уровне придорожной забегаловки.
Пицца на четверых - от 1000 рублей. В наших краях за эти деньги можно в ресторане поужинать всей семьей! Шампур шашлыка - 500 рублей. Тарелка плова - 600. За такие деньги в Алматы в хорошем узбекском ресторане плов подают с мясом размером с кулак!
"Татьяна, а может, они думают, что мы все олигархи?" - недоумевал Игорь, листая меню одного кафе.
Психология ценообразования по-сочински
Разговаривала с местной жительницей Мариной, она работает в туристическом бизнесе:
"Понимаете, Татьяна Ивановна, у нас логика простая: турист приехал один раз - нужно с него взять по максимуму. А что завтра будет, никто не думает".
Вот она, корень проблемы! Бизнес-мышление уровня базара 90-х: содрать быстро и много, а там хоть трава не расти.
Как отдыхающие объявили войну ценам
Правило первое или привези все с собой
В отеле встретили семью из Воронежа. Чемоданы огромные, а внутри - все для пляжного отдыха. От зонтиков до солнцезащитного крема.
"Знаете, - говорит отец семейства, - один пляжный зонт тут стоит как у нас зимняя куртка. Проще привезти весь пляжный набор из дома".
Мудро! Мы теперь тоже так делаем. Заказываем все необходимое через интернет-магазины с доставкой в отель. Экономия - в разы.
Правило второе-квартиры вместо отелей
Апартаменты 2+1 снимали за 8000 в сутки. Отель с таким же видом хотел 35000! В квартире готовили сами - борщ, котлетки, салатики. Как дома, только с видом на море.
Игорь, заправляя утром кофеварку, философски заметил: "Танюша, а ведь мы дома завтракаем дешевле, чем тут в кафе воду покупаем".
Правило третье: игнорирование пляжной инфраструктуры
На центральном пляже наблюдала удивительную картину: десятки пустых лежаков за 2000 рублей в день, а рядом - люди на собственных ковриках и полотенцах. Тихий протест кошельками!
Молодая мама с двумя детьми расстелила большое полотенце: "За 6000 в день за три лежака я лучше детям мороженого куплю".
Экскурсионный коллапс
Когда гиды остались без работы
Познакомились с гидом Светланой Петровной, 15 лет водит экскурсии по окрестностям. "Раньше группы по 40-50 человек собирал, теперь хорошо, если 10 наберется", - жалуется она.
А как не понять туристов? Экскурсия на водопады - 3500 с человека. Семья из четырех человек заплатит 14000! За эти деньги можно два дня на машине поездить самостоятельно, все посмотреть и еще в кафе поужинать.
"Игорь, а помнишь, в Турции экскурсии по 20-30 долларов стоили?" - вспоминаю я.
"Да там и сервис был на уровне, и группы небольшие, и гид душевный".
DIY-туризм: сам себе экскурсовод
Скачали приложения с аудиогидами, купили карты, изучили маршруты в интернете. Получается познавательнее и в десятки раз дешевле.
Встретили пожилую пару из Новосибирска с планшетом и путеводителем: "Зачем переплачивать за то, что можем сами узнать?"
Ресторанная революция: фастфуд побеждает
Когда Бургер Кинг становится роскошью
Парадокс современного Сочи: международные сетевые фастфуды кажутся бюджетным спасением! Чизбургер и кофе в BK за 250 рублей - это реальная альтернатива местным кафе, где салат стоит 800.
В очереди за "Воппером" стояла интеллигентная дама лет 50: "Мне стыдно, что довели до того, что в отпуске приходится питаться фастфудом. Но что делать, если борщ в кафе стоит 600 рублей?"
Эпоха домашней готовки на курорте
Забавно наблюдать: раньше женщины хвастались - "две недели не буду готовить!", а теперь с гордостью показывают фото домашнего ужина с видом на море.
Познакомились с Еленой из Екатеринбурга: "Встаю в 6 утра, иду на рынок за свежей рыбой, готовлю на всю семью. Вкуснее, чем в ресторанах, и в пять раз дешевле!"
Феномен однодневных туристов
Ласточки, как спасение
Удивительное явление: поезда "Ласточка" из Краснодара битком набиты молодежью. Приехали в 9 утра, искупались, позагорали, в 7 вечера - домой. Умно!
За 500 рублей туда-обратно получили полноценный пляжный день. А переночевать в Сочи стоило бы как минимум 5000.
"Игорь, а может, и нам так делать? Жить в Краснодаре, а в Сочи только купаться ездить?" - предложила я полушутя.
Экономика здравого смысла
Молодая пара из Ростова рассказала свою стратегию: "Снимаем квартиру в Адлере на месяц, а по Сочи, Красной Поляне только на день ездим. Получается и дешево, и все посмотрели".
Логично! Зачем переплачивать за престижный адрес, если можно жить рядом в разы дешевле?
Торговый апокалипсис
Когда магазины пустеют в сезон
Шла по торговым рядам - жуть. Пустота в разгар июля! Продавцы скучают, покупателей нет.
Зашла в бутик, поинтересовалась ценами на летние платья. 15000 за простое хлопковое платье! "Девушка, а в Алматы такое же стоит 3000", - говорю продавщице. А она: "У нас курорт, тут все дорого".
Вот и результат такой "курортной" философии - пустые прилавки.
Смерть шопинг-туризма
Помню времена, когда в Сочи специально ездили за покупками. Теперь наоборот - все везут с собой. От одежды до косметики.
Игорь подметил точно: "Раньше туристы чемоданы пустые привозили, полные увозили. Теперь наоборот".
Психология сочинского бизнеса
Ментальность "стриж копейку"
Разговаривала с предпринимателем, держит кафе на набережной. "Понимаете, - объясняет он, - сезон короткий, нужно быстро окупиться и заработать".
"А что потом?" - спрашиваю.
"А потом зима, сидим без денег до следующего лета".
Порочный круг! Высокие цены отпугивают туристов, доходы падают, приходится еще больше задирать цены...
Чему можно поучиться у турецких курортов
В Анталии, где мы отдыхали два года назад, совсем другая философия. Цены адекватные, сервис на уровне, туристы довольные - и возвращаются снова.
"Игорь, а помнишь того турецкого официанта? Он запомнил, что мы любим крепкий кофе, и всегда приносил именно такой". В Сочи о таком сервисе можно только мечтать.
Что делать туристам: практические советы
Наша стратегия выживания в Сочи
- Жилье бронируем заранее - в частном секторе, минимум за 2 месяца
- Еду покупаем на местных рынках - дешевле и свежее
- Готовим сами - это уже не стыдно, а разумно
- Пляжные принадлежности везем с собой - экономия в разы
- Экскурсии заменяем самостоятельными прогулками - интереснее и дешевле
Альтернативные стратегии
Для молодежи: однодневные поездки из Краснодара на "Ласточке"
Для семей с детьми: апартаменты с кухней и готовка дома
Для пенсионеров: раннее бронирование и межсезонье
Куда движется Сочи?
Прогноз неутешительный
Если ничего не изменится, Сочи рискует стать курортом только для очень богатых. Средний класс уже массово переориентировался на Турцию, Египет, Таиланд.
Знакомые из Алматы рассказывают: "За те же деньги, что неделя в Сочи, можем две недели в Анталии провести. С перелетом, отелем и питанием!"
Есть ли выход?
Решение простое, но требует воли: снизить ценовую планку до разумного уровня. Лучше заработать меньше с каждого туриста, но чтобы туристов было в разы больше.
Но пока власти и бизнес этого не понимают, туристы голосуют ногами и кошельками.
Личные выводы
После недели в Сочи мы с Игорем честно признались друг другу: больше сюда не поедем. Не из-за красоты города - она осталась. Не из-за моря - оно прекрасное. А из-за ощущения, что тебя пытаются обмануть на каждом шагу.
"Танюша, помнишь, как в молодости мы в Крым ездили? Дешево, весело, душевно", - вздохнул муж.
Может быть, Сочи когда-нибудь одумается. Но пока что это город, который сам себя убивает высокими ценами.
А туристы научились выживать в этой ценовой войне. И знаете что? Многие даже стали путешествовать умнее и экономичнее.
Может, в этом и есть урок для всех нас: не всегда дорого означает качественно.