Вот простой и вкусный рецепт творожных кексов:
### Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Яйцо — 2 шт.
- Мука— 150 г
- Разрыхлитель теста— 1 ч. ложка
- Ванильный сахар— 1 ч. ложка (по желанию)
- Соль — 1 щепотка
- Сливочное масло— для смазывания формы
- Изюм или другие добавки (по желанию) — 50 г
### Приготовление
1. **Подготовка:** Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кексов сливочным маслом.
2. **Смешивание ингредиентов:**
- В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой или блендером.
- Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте массу.
3. **Добавление муки:**
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте эту смесь в творожную массу, аккуратно помешивая до однородной консистенции.
- Если вы используете изюм или другие добавки, добавьте их на этом этапе.
4. **Выпекание:**
- Переложите тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 25-35 минут, или пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Проверьте готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.
5.*** Дайте кексам немного остыть в форме, затем аккуратно выньте их и дайте полностью остыть на решетке.
Подача:
Подавайте кексы теплые или комнатной температуры, можно посыпать их сахаром или полить глазурью по желанию.
Приятного аппетита! 🍰