Когда я планировал поездку в Кенозерский национальный парк, то сразу наткнулся на одно предупреждение в отзывах путешественников: «Не ждите здесь ресторанов, столовых и привычного выбора кафе». И это оказалось правдой. Здесь нет ни шумных фуд-кортов, ни модных кофеен с латте. Вся гастрономия — это маленький сельский магазин, собственная кухня в визит-центре и… немного кулинарных сюрпризов от местных жителей.
Как я готовился к отсутствию ресторанов
Я не из тех, кто легко смиряется с пустым холодильником. Поэтому ещё в Каргополе, перед выездом в Морщихинскую, сделал «стратегическую закупку»:
- пачка печенья (для перекусов в дороге),
- пара банок тушёнки (универсальный вариант ужина),
- пачка макарон (лёгкие, не занимают много места).
Еще взял чай и пару пачек обедов "быстрого приготовления". Это всё лёгкое и долго хранящееся — как раз то, что нужно для поездки туда, где магазины встречаются не на каждом углу.
Магазин в Морщихинской
В деревне есть небольшой сельский магазин. Ассортимент — скромный, но для жизни хватит:
- чай, сладости, крупы, консервы — всегда в наличии,
- замороженное мясо и немного молочных продуктов,
- овощи и фрукты — редкость (сама продавщица призналась, что завоз нерегулярный).
Еда от местных жителей
В Кенозерье всё ещё жива традиция «продам, что вырастила/приготовила сама». На обочинах дорог и в деревнях можно встретить объявления или просто людей с корзинами:
- свежие пироги,
- соленья и варенья,
- мёд,
- грибы,
- яблоки с собственного сада.
Это не магазин в привычном смысле — скорее случайная удача. Сегодня можно купить домашний пирог, а завтра всё уже разошлось к обеду.
Кухня в визит-центре
В гостинице при визит-центре в Морщихинской есть общая кухня с плитой, микроволновкой, чайником и набором посуды. Здесь и кипятится утренний чай, и готовятся ужины из привезённых запасов. Я быстро понял, что это не просто удобство, а настоящий «гастрономический штаб», где можно встретить других путешественников, обменяться впечатлениями и историями.
Что это дало моему путешествию
Отсутствие привычной инфраструктуры оказалось не минусом, а частью атмосферы. Здесь еда перестаёт быть беглым перекусом между делами — она становится маленьким событием. Ты сам выбираешь продукты, готовишь, пробуешь местные угощения. Всё это медленно, спокойно и очень по-северному.
Личный совет:
Если едете в Кенозерский парк, особенно в Каргопольский сектор, закупитесь перед выездом. Возьмите продукты, которые легко хранить и готовить, и оставьте немного места для вкусных сюрпризов от местных. Они действительно стоят того.