В выходные многие новосибирцы отправятся с удочками на водоемы. Сибирь богата рыбой, но это богатство несет и риски ─ описторхоз.
Обь ─ одна из старейших рек Сибири. По приблизительным подсчетам, ей более 30 миллионов лет. Природными ресурсами водного гиганта пользуются люди от Алтая до Салехарда. Рыба ─ одно из главных ее богатств.
Президент Федерации рыболовного спорта Ольга Чернавина рассказывает, рыбаки в основном добывают из хищных – судака, щуку, окуня, налима; из белой рыбы преобладают карповые – сазан, карась, язь, лещ.
Ольга Чернавина знает местную фауну, десятки лет она профессионально занимается рыболовством. Сама умеет посидеть с удочкой, учит правильно удить новичков, приготовить улов. Без тщательной обработки речную рыбу есть не рекомендует. Только что пойманная, с виду здоровая рыба может быть заражена описторхозом. Он находится не только в мясе рыбы, но и под кожей. Свежая, недокопченая, вяленая, слабосоленая рыба может навредить здоровью, отмечают медики. Паразиты, которые попадают в организм, годами его убивают.
«Глисты-сосальщики, которые прикрепляются к слизистой желчевыводящих протоков, начинают высасывать полезные вещества, выделяя вредные для человека продукты», ─ рассказывает врач-инфекционист Татьяна Бурмистрова.
Обнаружить их в организме человека бывает непросто: симптомы сбивают с толку врачей. Так, острый описторхоз может вызывать лихорадку, аллергические реакции, а это ─ признаки разных заболеваний. Определить, что на самом деле отравляет человека, тоже непросто, но методы эффективной диагностики есть. Поэтому любителям речной рыбы советуют как можно чаще проходить обследование, чтобы вовремя начать лечение.
Пресноводная рыба почти вся подвержена заражению.