Впервые слово «сыр» упоминается в Библии в книге Иова.
Иов 10:10:
«Не ты ли вылил меня, как молоко, и, как сыр (творог), сгустил меня?»
Хотя в некоторых переводах используется слово «творог», в оригинале речь идёт именно о сыре. Это как кусочки свернувшегося молока.
После створаживания сыр отжимали и прессовали в головки, удобные для хранения и транспорта. Такой сыр обычно имеет мягкую, чуть рассыпчатую текстуру, похожую на брынзу.
Подобные головки сыра упоминаются в 1 Цар 17:18, когда Давид нёс десять сыров в военный лагерь. • Телеграмм канал (Библейские факты) • Больше интересных Библейских Фактов (VK) • Библейские факты (сайт)