Хочу поделиться любимым рецептом домашнего хлеба. Этот хлеб готовится с пшеничной закваской и семенами чиа. К сожалению, статьи о хлебе не так популярны, как рецепты десертов. Но я надеюсь, что многие решатся приготовить его дома. Процесс выпечки хлеба — это настоящее удовольствие. Он прост, если понимать его суть и уметь анализировать. Вы легко сможете испечь такой же или даже лучше! Этот хлеб покоряет неповторимым ароматом, удивляет воздушностью и мягкостью. Его вкус сложно описать словами, но его обязательно стоит попробовать! Ингредиенты: -200 гр пшеничной опары (к 15 гр стартера добавить 110 мл воды и 110 гр пшеничной муки, всё смешать и оставить на 10-12 часов) -520 гр пшеничной муки в/с или 1 сорта -300 мл воды -70 мл горячей воды -40 гр семян чиа -1.5 ч.л соли
Хочу поделиться любимым рецептом домашнего хлеба. Этот хлеб готовится с пшеничной закваской и семенами чиа. К сожалению, статьи о хлебе не так популярны, как рецепты десертов. Но я надеюсь, что многие решатся приготовить его дома.
Процесс выпечки хлеба — это настоящее удовольствие. Он прост, если понимать его суть и уметь анализировать. Вы легко сможете испечь такой же или даже лучше! Этот хлеб покоряет неповторимым ароматом, удивляет воздушностью и мягкостью. Его вкус сложно описать словами, но его обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты:
-200 гр пшеничной опары (к 15 гр стартера добавить 110 мл воды и 110 гр пшеничной муки, всё смешать и оставить на 10-12 часов)
-520 гр пшеничной муки в/с или 1 сорта
-300 мл воды
-70 мл горячей воды
-40 гр семян чиа
-1.5 ч.л соли