Ингредиенты:
⠀
Свинина мякоть - 300 гр.
Колбаса варено-копчёная - 150 гр.
Колбаса сырокопчёная - 100 гр.
Колбаса баварская - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Огурцы солёные - 1-2 шт.
Томатная паста - 1 столовая ложка.
Вода - 2 литра.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Маслины - 10 шт.
Рассол из маслин - 100 мл.
Лимон - для подачи.
⠀Приготовление:
⠀Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Обжарить лук с огурцами и томатом. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу. В готовый бульон добавить лук, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут.
Обязательно добавить в солянку лавровый лист.
⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀
Свинина мякоть - 300 гр.
Колбаса варено-копчёная - 150 гр.
Колбаса сырокопчёная - 100 гр.
Колбаса баварская - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Огурцы солёные - 1-2 шт.
Томатная паста - 1 столовая ложка.
Вода - 2 литра.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Маслины - 10 шт.
Рассол из маслин - 100 мл.
Лимон - для подачи.
⠀Приготовление:
⠀Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Обжарить лук с огурцами и томатом. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу. В готовый бульон добавить лук, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут.
Обязательно добавить в солянку лавровый лист.
⠀
⠀
