Приветствую, друзья!
Вот время то летит. Уже и конец недели.
С утра взялась опять за заготовки. Думаю, есть борщ вчерашний и курица маринованная, только в духовку её и все, забот с обедом нет.
А сама пока вожусь с салатом. Потом помидоры, решила пару банок закатать. И огурцов то своих назрело и уже точно не нужны мне в консервации. Но так жаль их скормить курицам. Думаю, может все же салат Неженский приготовить. В общем, до обеда все консервировала, до потери сознания 😄.
Помидор закатала четыре банки и одна банка из своих томатов с огорода.
Было бы две, если бы я, вчера не изваляла всему огороду помидоры и они бы не побились.
Это свои томатики оранжевые сверху, а середина розовая. И вкусные очень.
Сливовидных баночка ещё.
Завтра может ещё пару банок закатаю.
Сегодня, уже и Чёрный принц собрала. Специально оставила, что бы так поесть и на салат.
Унесла банки на веранду и переживаю, как бы Ися не уселась на тёплые банки, попу греть.
И Мура опять же хулиганит, полетят те банки🫣.
Надеюсь, что завтра унесу их в кладовую, от греха подальше.
Пока с банками вожусь, вспоминаю, что нет выпечки. Быстро, быстро завожу тесто на манник.
Рецепт. Я уже писала, что рецепт не мой, а от подписчицы. Но очень вкусный пирог получается. Поэтому напишу рецепт тут.
Манка - 1 стакан,
Мука-1 стакан,
Кефир-1 стакан,
Маргарин растопл-125 грамм,
Яйца-2 шт,
Сахар - 1 стакан,
Сода-0,5ч л,
Соль щепотка,
Ванилин.
Как делаю я.
Взбиваю яйца чуть, что бы разбить желтки. Даю сахар. Взбиваю ещё немного, даю растопл маргарин.
Следом кефир и туда соду. Сода реагирует с кефиром. Перемешиваю миксером на малых оборотах.
Манку даю и муку.
Соль и ванилин.
На час оставляю, что бы манка набухла. В это время залила кипятком изюм.
Разогрела духовку на 150 градусов. Мне не к спеху, пеку обычно на 150-180 градусов. Минут сорок.
Как манка подошла. Изюм обсушиваю и смешиваю с мукой. Изюм тогда равномерно распределяется по телу пирога.
В форму вылить тесто и выпекать минут сорок.
Если не уверенны в форме. То берите пергамент, хороший и помните его, и намочить водой. Воду отжать, застелить форму пергаментом и уже туда выливать тесто.
И ещё это удобно, если нет желания мыть форму.
Ну сегодня, вот такой манник у меня.
Кажется, что ещё вкуснее, чем в первый раз.
Так что рецепт вообще очень годный.
Ещё раз спасибо моей подписчице.
Я ещё до обеда слопала кусок, пробу сняла 😄.
После пирога в духовку ушла курица в маринаде. А сама побежала в огород картошки кустик выкопать.
В огороде сыро😴. Ну да ладно.
Быстро поскребла, молодую кожуру сняла и поставила варить.
Салат нарезала из помидоров.
Игорь ел борщ. Я не хотела. И так есть хотел. А съел тарелку борща и фасоли и уже сыт.
Только голень куриную смог одолеть.
Ну на улице сегодня не жарко, но я так упахалась до обеда, что с котами,причём во всеми пятью штуками упали спать у меня.
Упали, уснули, а поспали только часик. Они такие тяжёлые. Выкарабкалась я из под них и пошла посуду мыть от обеда. А ребята развалились и спят себе.
То один встанет, то другой. У них как в Испании сиеста с обеда и до вечера.
Так и дрыхли часов до восьми, пока дети не приехали.
Посуду вымыла, Игорь яйца собрал у куриц.
Замороженные яблоки убрала в пакет, а новые положила на заморозку.
Огурцы надо солёные закипятить.
И все же решила из чужих огурцов приготовить салат Нежинский .
Свои то хороши, их жаль.
Сколь рецептов пересмотрела, и ни один рецепт не зашёл. Нашла технологическую карту по консервированию данного салата и по ней готовила.
Надо хоть рецепт записать, вдруг и правда годный 😄.
Вот, пока детей ждали, то успела и приготовить шесть баночек салата.
Нам это за глаза.
Ещё лечо с перцем надо приготовить хоть сколько то банок или просто перец жареный с чесноком.
Да, да ещё рецепт жареного перца. Спрашивал кто то.
Перец, который обычный, сельхоз или Ласточка называется.
Лучше выбирать с хвостиками. Удобно брать за этот хвостик и есть.
Перец, вымыла, обсушила
И на сковороду с раст маслом.
Обжарила со всех сторон.
Вот так. Снять надо плёнку, как у помидоров.
Чеснок, как вам нравится по остроте.
Натереть на терку или в чеснокодавилке, дать туда соли. Перемешать и перец обмазать со всех сторон чесноком с солью. Перца черного не даю.
Стараться не повредить мякоть перчика, что бы не вытек вкусный сок. Мякоть сьедаете, а хвостик с сменной коробочкой выбрасываете.
Так же можно его и закатать. Но лучше после укладки в банки, простерелизовать. После закипания, минут десять пол литровые баночки и укупорить.
Ну как бы все обязательства по рецептами выполнила 😉.
Наши приехали опять не рано, уже после восьми вечера.
Хорошо, что я не сонная и есть что к чаю подать.
Слопали по два куска манника.
Дина рецепт спросила, правда печь все одно некогда.
Завтра после отпуска первый день на работу выходит.
Я пока с ней болтала огурцы укупорила.
Собрала им с собой гостинчик небольшой. Яиц, огурцов, помидоров если бы раньше сказали, что едут, то и картошки накопала бы но в темноте копать, я ж не крот.
Ярик согласился пирога, взять. Хоть он больше любит, что бы были десерты с кремом и с максимальным количеством. Нравится, ему из пирогов Карпатка и тарт с лимонной начинкой и белковой шапкой.
Ну и Павлова, это первое место.
Игорю оставила три кусочка, а то сегодня не хочет пирога, а завтра взвоет.
Открыла ларь, а Ярослав все вареники с картошкой смотрит. Сказала, что нет. Нетушки, мама мне лепила вареники, я и так им кило отдала.
В воскресенье день строителя.
Да, стареем, как то и забыли совсем о проф празднике.
Завтра надо утку достать, пусть разморозится и замариновать в соляном растворе на ночь. А в воскресенье запечь. Уже предвкушаю эту вкусноту.
А ещё в эти выходные у нас день города.
Ваня свою машину будет выставлять на площади завтра.
Надо попросить, что бы хоть снял, а то мне фото искать долго.
В город ехать неохота. По прогнозу дождь опять и народу будет тьма.
А Игорь так ленив, что поехать не хочет.
Дина на работе, Ярик тоже, Ксюша не вариант, как компания. Будем дома. Ваня будет свою машину охранять на выставке, что бы задницей какая кобылища не уселась или дети что не оторвали.
Будем черемуху собирать и продолжать бороться с яблоками, соседка ещё пару вёдер принесла.
Ой, который день все хочу написать. Привезла же мужу из городв два грецких ореха. Пусть практикуется пока на орехах таких в скорлупе . Положил их на стол в своей комнате, а Мура ночью их закатала за холодильники в комнате мужа.
И ленится достать. Ну, ну, кошки возьмут и в другое место пепекатят те орехи, тогда точно не найдёт. А орехи возьмут и в бетоне прорастут 😄, за зиму.
Вот таверне и все новости.
Друзья, всем прекрасных выходных желаю.
Добра, позитива и любви.
С уважением Татьяна.