Август – время, когда хочется чего-то простого, но при этом вкусного. Если обычные бургеры уже надоели, а душа просит чего-то интересного и полезного, у нас есть идея! Приготовьте бургер, где главная фишка – котлета из ароматных лисичек от "Есть Грибы". Это несложно, зато очень вкусно и точно запомнится!
Почему стоит попробовать такой бургер?
- Необычный вкус: Лисички (или наши Шиитаке/Эринги, если их используете) придают котлете особенный, лесной аромат. Это прямо как вкус лета на вашей тарелке! 😉
- Проще, чем кажется: Не пугайтесь, что это грибы! Котлета готовится легко, а в итоге вы получаете полноценный и сытный бургер.
- Полезный вариант: Грибы – это отличный растительный белок, витамины и минимум калорий. Супер выбор для тех, кто следит за питанием.
- Удобно: Можно приготовить котлеты заранее, а потом собрать бургеры прямо перед едой – хоть дома, хоть на пикнике.
Что понадобится:
Для котлеты:
- 🧡 Лисички "Есть Грибы" — 70 г (если свежих нет, смело берите наши Шиитаке или Эринги!)
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (небольшой)
- 🍞 Белый хлеб — 70 г (пару ломтиков)
- 🌾 Кукурузная мука — 2 ст.л.
- 🥚 Яйцо — 1 шт.
- 🥛 Молоко — для хлеба
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🌿 Растительное масло — для жарки
Для самого бургера:
- 🍔 Булочка для бургеров — 1 шт.
- 🧀 Сыр (ломтиками, который хорошо плавится) — 1-2 шт.
- 🍅 Помидор — 2-3 тонких кружочка
- 🥫 Кетчуп или ваш любимый соус для бургера
- 🥬 Зеленый салат (свежие листья) — 1-2 шт.
Как приготовить грибную котлету:
Шаг 1: Готовим хлеб. Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке на минутку, потом очень хорошо отжимаем.
Шаг 2: Измельчаем. Лисички (или другие грибы), лук и отжатый хлеб пропускаем через мясорубку или блендер. Должна получиться однородная масса.
Шаг 3: Соединяем. Добавляем в грибную массу кукурузную муку, яйцо и соль. Хорошо вымешиваем фарш.
Шаг 4: Жарим. Формируем котлету (или две) и обжариваем на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Собираем ваш бургер:
- Булочку разрежьте и чуть подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.
- Смажьте нижнюю половинку булочки соусом.
- Выложите слои: салат, сыр, помидор, грибная котлета. Можно добавить еще помидор и сыр.
- Накройте верхней частью булочки. Ваш бургер готов!
Как вам идея грибных бургеров? Пробовали? Делитесь в комментариях! 👇
Еще больше вкусных и простых рецептов с грибами ищите в нашем Telegram-канале: https://t.me/estgribynew