Салат такой готовлю не только летом, но именно из летних-осенних овощей он вкусен необыкновенно. Летом его можно готовить с малосольными огурцами, осенью-зимой-весной он будет хорош с солёными огурцами и с тепличными овощами.
Продукты для салата нужны самые обычные. Ничего экзотического, разве что, можно добавить листья какого-нибудь зелёного салата. Я готовлю из самого простого набора продуктов.
Ингредиенты:
2-3 свежих огурца
2 вареных яйца
3 спелых помидора
2-3 соленых (или малосольных) огурца
1 зубчик чеснока
3 ст. л. сметаны
зелёный салат, зеленый лук и другая зелень по вкусу
1 щепотка сахара
соль по вкусу
Яйца нарезаю тонкими четвертинками. Мелко нарезать или натирать на тёрке не надо: получится каша в результате.
Огурцы нарезаю тонкими пластинками. Если огурцы небольшие, то нарезаю на половинки, а потом шинкую. Если огурцы крупные, то нарезаю на четвертинки.
Помидоры нарезаю небольшими дольками.
Нарезанные овощи и яйца помещаю в салатник. Измельчаю зелень и добавляю её в салатник.
Малосольные (соленые) огурцы натираю на мелкой тёрке. Чеснок натираю на тёрке или пропускаю через пресс и добавляю чеснок к натёртым огурцам.
Перемешиваю огурцы с чесноком, добавляю сметану и ложкой или вилкой превращаю эту массу в однородный, густой соус.
Салат обязательно солю и добавляю щепотку сахара, заправляю соусом и перемешиваю. Подаю сразу же. Салат не рекомендуется готовить заранее.
Есть и ленивый вариант этого салата. Можно просто солёные (малосольные) огурцы порезать любым способом по вкусу и добавить в салат. А потом просто заправить сметаной. Тоже будет вкусно.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!