Свободные радикалы постоянно образуются в организме: при дыхании, при воспалении, при стрессе. Если их слишком много — ткани начинают разрушаться. Это ускоряет старение, нарушает обмен веществ и повышает риски хронических заболеваний.
Антиоксиданты можно получить извне
🍇 ресвератрол
🍫 кверцетин
🍵 катехины (зелёный чай)
🥦 сульфорафан (брокколи)
🌿 куркумин
🍋 витамин С, антоцианы (ягоды)
🥜 витамин Е
🧬 глутатион — в виде добавок
Но именно внутренние ферментные антиоксиданты обеспечивают главный уровень защиты — внутри клетки, особенно в митохондриях:
🔬 SOD (супероксиддисмутаза) — первый рубеж, превращает свободные радикалы в менее опасные формы.
🔬 CAT (каталаза) — нейтрализует перекись водорода.
🔬 GPX (глутатионпероксидаза) — работает с участием глутатиона, защищает липиды и ДНК.
🔬 PRDX и TXNRD — ферменты тонкой настройки, защищают митохондрии и регулируют клеточный ответ на стресс.
Активность этих ферментов зависит от генетики.
🎯 Поэтому важно не только «есть антиоксиданты», но и понимать, как работает ваша собственная система защиты.