Обитает это красавица во влажных лесах, сухие места не любит.
Созревает к августу, сейчас самое время собирать её. На солнце ягодки так красиво выглядят, что даже срывать жалко.
Готовят из нее компота, сок, квас, кисель и напиток с мёдом, который называется «Водица костяничная».
Рецепт простой: Ягоды костяники заливают холодной водой на сутки, затем воду сливают в отдельную ёмкость, добавляют мёд, охлаждают и подают на стол. На 1 кг ягод берут 100 г мёда и 2 литра воды.
Красивая ягода получила название из-за крупных твёрдых косточек внутри плодов. В народе её также называют «каменицей».
Костяника - природный барометр: листья костяники скручиваются в трубочку перед жарой и расправляются перед дождём
В некоторых источниках можно прочитать, что в древней Руси сбор костяники в был запрещён, считалось, что ягоду любят лесные духи. Уж не знаю насколько это правда, но факт любопытный.